二人で焙煎していた日々を思い出しながら - エカワ珈琲店の出来事

久しぶりに焙煎機に火を入れました。ちょうど2か月ぶり、久しぶりの焙煎です。 手順を思い出しながらの作業は、どこかぎこちなく、ところどころ抜けてしまっていて、いつもなら２０数分以上かけていた焙煎時間が、今回は２０分ほどで終わってしまいました。 焙煎機の前に立ちながら、焙煎の香りに包まれながら、自然と妻のことを思い出していました。 この場所で、私たちは３０年以上、夫婦ふたりで暮らし、働いてきました。 焙煎も、販売も、日々の営みも、すべてがふたりの手で紡がれてきたものです。 感傷に浸ってしまうのは、この季節のせいだけではありません。 思えば、妻の体調がすぐれなくなる３年ほど前までは、私たちは夫婦で交代しながら、コーヒー豆を焙煎していました。 朝の光が差し込む焙煎室で、豆の色づきを見つめながら、無言のままバトンを渡すように作業を引き継ぐ。 そんな日々が、当たり前のように続いていたのです。 焙煎の香

[falneko]

心の悲しみが伝わってきて、🥺🥺 奥様のご冥福をお祈り致します。本当にエカワさんご自愛ください。奥様もきっとそう願っていると思います。 合掌🙏