朝のコーヒーと、世界のどこかの暮らしの話 - エカワ珈琲店の出来事

朝いちばんのコーヒーは、果物と同じくらい、あるいはそれ以上の抗酸化物質を含んでいると言われています。 だからでしょうか。コーヒーは、朝の空気にとてもよく似合います。 眠りから覚めた体に、そっとスイッチを入れてくれる飲み物です。 けれど、世界を見渡すと、その「目覚めの一杯」の姿は実にさまざまです。 イタリアでは濃厚なエスプレッソを一気に飲み干し、 日本では湯気の立つドリップコーヒーをゆっくり味わい、 ベトナムでは練乳の甘さとともに朝を迎える人もいます。 コーヒーは今や、世界で最も愛されている飲み物のひとつ。 その豆は、熱帯地域の数十か国以上で栽培され、 ブラジルが最大の生産国、続いてベトナムが世界第２位の地位を占めています。 ブラジルやインド、メキシコ、インドネシアのような例外を除けば、 多くのコーヒー生産国は経済規模の小さな国々です。 国際フェアトレード財団によれば、 世界で約１億３０００