珍しい野菜作り シーザーサラダでも火を通しても美味しいロメインレタス収穫しました。｜farm andante 珍しい野菜、農薬不使用で野菜を栽培しています。

ロメインレタス順倍に収穫です。 菜園で密かに成長していた「ロメインレタス」を収穫しました。 「ロメインレタス」も苗を作って定植したのですが、菜園の野菜達に 過酷な低温をもたらした、遅霜と冷気でトウダチするのでは？ と心配していましたが、ようやく収穫出来る大きさに成長しました。 結球しないタイプのレタスなのですが、少しは中央に葉が集まり 何となく結球ぽくなるのを少し待っていました。 ちょっと小振り感はありますが、トウダチの可能性もぬぐえないので 順番に収穫していこうと思っています。 「ロメインレタス」はここ数年でスーパーにも沢山並ぶようになってきた レタスです。 アメリカで「シーザーサラダ」を注文すると使用のレタスは「ロメインレタス」 らしいです。(*^_^*) 勿論「シーザーサラダ」にはシャキシャキした食感がとても合って美味しいの ですが、火を通して炒め物にしても美味しいので色々使えて便利

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ロメインレタスってシーザーサラダになんで合うんですかね？結構不思議です。

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ロメインレタス大きく育ちましたね。とてもキレイな色ですね。食欲が湧いてきます(*^^*)