米粉のスノーボールクッキー - ふぁそらキッチン

こんにちはふぁそらです♪ 米粉でつくる、ほろほろスノーボール スノーボールクッキーを焼きました。 今回は みのすけさんの 「米粉のスノーボール4種（卵・小麦粉不使用）」 のレシピを参考に。 米粉で作るクッキーは、 とにかく軽くてほろほろ。 そして何より嬉しいのが―― 生地を休ませる時間がいらないこと。 小麦粉のクッキーみたいに 冷蔵庫で寝かせなくていいので、 「作ろう」と思ったらすぐできる。 これ、大人世代にはありがたい（笑） 生地作りはフープロで一気に。 材料を入れてガーッと回せば完成。 あとは丸めて焼くだけ。 今回はトッピングを2種類。 ・粉糖をまとった白いスノーボール ・ストロベリーパウダーをまぶした赤いスノーボール 赤と白。 並べると、もうそれだけで可愛い。 口に入れると さくっ、ほろっ、と崩れていく食感。 やさしい甘さもいい感じです。 そしてこの子たち、 実はとっても優秀。 クッ