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ジェラート、ソフトクリームで 世界を楽しく。 70年の歴史を誇るイタリアのトップブランド 〈カルピジャーニ〉 1946 年イタリア・ボローニャにて創業。1947 年にパリの展示会でジェラートフリーザーを出展し、1955年にはギアポンプ付きソフトクリームフリーザーを販売開始。1960年代と1970年代にイタリアのジェラート文化が世界中に広まったため、ワールドワイドでの輸出をスタート。 いまでは、ジェラート、ペストリーなどの製造機器において世界的リーダーであり、また長年にわたり、ソフトクリーム・マシンにおいてもトップの地位を確立。 毎日、世界中で1億人の人々が〈カルピジャーニ〉のマシンが製造したジェラートを食べているといわれているほどのトップブランドです。
特長 キッチンエイドは、3つのヘッドで多種多様に活躍します。 用途にあわせて低速から高速回転まで6段階のスピード調節が可能です。3種類の撹拌ヘッド(標準装備)とスピード調節レバーの組み合わせによって生地づくりや生クリームのホイップに最適な撹拌力が得られます。必ず用途にあったヘッドをお使いください。誤った使用をされますと故障の原因になる場合があります。 ※標準装備は、KSM7は11本、KSM5は6本組ワイヤーホイップになります。 ※KSM5用のみ12本組ワイヤーホイップを別売りオプションとしてご用意しています。
全国8箇所のテストキッチンで、専門スタッフによるセミナーを多数開催しています。 フードマシンの調理法や活用法を実際に体験いただけます。 調理セミナー スイーツセミナー ジェラートベーシック セミナー ジェラートステップ アップ セミナー エスプレッソ ショートセミナー エスプレッソ/ カプチーノ コーチングDAY カフェセミナー
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