娘が10回以上リクエストした夏のにゅうめん｜自家製梅干しの隠し技 - ふくまる日記

今週のお題「夏レシピ」 今年の夏、我が家で圧倒的にリクエストが多かったのは、実は素麺じゃなくて「にゅうめん」でした。 去年までは、夏といえば冷たい素麺一択。 それを色々アレンジしてまわしていました。 今年も冷たい素麺を作る気、満々だったのに。 この夏はこれしか勝たん、というくらいの人気っぷりです。 きっかけは、7月の頭。 娘が、ちょっと熱を出した日がありました。 たぶん、ただの疲れが出ただけで、すぐに下がったんですけど。 何か食べやすいものをと思って作ったのが、にゅうめんでした。 その時は消化の良いものということで、わかめは入れませんでした。 『これ、おいしい！』 娘にとって、どうやらどんぴしゃだったみたいで。 それから、何度も何度もリクエストされるように。 気づけば、もう10回くらいは作ったと思います。 作り方は、いたってシンプル。 出汁は、白だしを使うだけ。 ポイントは、麺をゆでるとき

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「ゆでる時に梅干しを入れるといい」やってみよう