菜園生活 風来にようこそ | 菜園生活 風来

通称：源さん(由来は直接尋ねてね） 毎日更新・畑の風景はこちら since2000年4月 風来は30aの畑と小さなハウス３棟という自他供に認める小さい小さい農家です。野菜は足音を聞いて育ちます。目の届く範囲だからこそこだわれることがあります。 2000年の開業以来、無農薬で野菜を育ててきました。自然に翻弄されながら毎回、毎回チャレンジの連続ですが、それだけに収穫する時の喜びも大きいです。 風来のきゅうりは密度が濃いので一度折ってもくっつきます！ 当初、農業をはじめた頃はとにかくよかれと堆肥や自家製肥料を沢山あげてましたが、肥料をやりすぎるとエグミのある野菜になり、また害虫の被害もすごく多いものが出来ました。 今、野菜で一番怖い問題でそれでいてあまり知られていないのが硝酸態窒素についてです。ヨーロッパでは値が2500ppm以上のものは流通出来ないことになっています。（たまたまかもしれませんが