レシピだけじゃない！お料理の上達に必要な秘訣はこれだ！ #料理マスター - シェフガッキーの料理ブログ！

料理のコツお教えします。 料理のコツお教えします。 フレンチシェフ、ガッキーが料理を作る上で大事にしてる５つのこと １.味見をする ２.おいしい料理を食べる 3.塩 4.愛情 5.継続 最後に 今回は料理上手になるためになにが必要なのかをちょっと触れてみたいと思います。 ぼくも、いきなり料理が上手だった分けではありません。 だんだん覚えていき、感覚で、できることも多くなってきました。 その覚える中でこれは大事だなと思うことがありました。 それを今回は紹介します。 それは包丁がうまく使えるとか、フライパンを思いっきり振れるとか、お肉をミディアムに焼けるとか、技術的なことではありません。 どちらかというと、気をつけてることです。 気をつけてる、大事にしてることが５つあるので言っちゃいます！！！ これでちょっと料理が上達して頂けたらうれしいです。 フレンチシェフ、ガッキーが料理を作る上で大事にし

[rokkakuzin]

飲食業やってるのに、食べ放題とかばっかり行ってる後輩いるなぁ

[go-yatan]

うちの母はおいしい料理をたくさん作ってくれましたが、外食にもよく連れていってくれました。

[boriesy]

塩の摘み方、すっげぇ！！練習しますっ！！