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レシピだけじゃない!お料理の上達に必要な秘訣はこれだ! #料理マスター - シェフガッキーの料理ブログ!
料理のコツお教えします。 料理のコツお教えします。 フレンチシェフ、ガッキーが料理を作る上で大事に... 料理のコツお教えします。 料理のコツお教えします。 フレンチシェフ、ガッキーが料理を作る上で大事にしてる5つのこと 1.味見をする 2.おいしい料理を食べる 3.塩 4.愛情 5.継続 最後に 今回は料理上手になるためになにが必要なのかをちょっと触れてみたいと思います。 ぼくも、いきなり料理が上手だった分けではありません。 だんだん覚えていき、感覚で、できることも多くなってきました。 その覚える中でこれは大事だなと思うことがありました。 それを今回は紹介します。 それは包丁がうまく使えるとか、フライパンを思いっきり振れるとか、お肉をミディアムに焼けるとか、技術的なことではありません。 どちらかというと、気をつけてることです。 気をつけてる、大事にしてることが5つあるので言っちゃいます!!! これでちょっと料理が上達して頂けたらうれしいです。 フレンチシェフ、ガッキーが料理を作る上で大事にし
2016/11/21 リンク