最高にうまい【エビミンチのトマトソースパスタ】の作り方。 | FOOD FREAK by Chef Gakky

⬛︎東海地方の出張シェフ TVチャンピオン極 缶詰料理王選手権優勝｜月間最高26万PVのレシピブロガー｜ 🇫🇷ミシュラン現3つ星Clos des sens 🇯🇵西麻布ザ・ジョージアンクラブ｜六本木グランドハイアット東京｜愛知のビストロ｜カフェ｜バイキングレストラン｜やきとり屋など様々な業態を経験し2016年出張料理人として独立。 ・得意な料理｜フレンチ｜缶詰料理｜ジビエ料理｜欧州料理 ・資格｜調理師免許｜狩猟免許 出張料理人のガッキーです(@gakkyludique) 今回は久々に、パスタのレシピをご紹介します。 エビを使うパスタなんですが、エビをそのまま炒めて作ってもあまり絡みません。 パスタを食べてエビを食べている。 そんな感じがしてしまいます。 やはりパスタにしっかりとエビを絡ませたいと思い、どんどん細かくして、最終的には『ミンチ』にしてみました。 フードプロセッサーや、包丁

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エビ少量でも全体に行き渡りそうですね！

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ハーブ必須だと思うんだけど、三つ葉がない場合、西洋ハーブ代替物って何になるかな。ディル？

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今度作る

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えび絶対美味い。

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エビとトマトの絶品パスタ