黄金比のピクルス液で作る「焼きナスのピクルス」レシピ - シェフガッキーの料理ブログ！

焼きナスの味付けはピクルス液でさっぱりなレシピ 年中ナスはスーパーで買うことができますが、夏から秋にかけて旬を迎えるナス。 そんなナスを焼きナスにして、さっぱりとピクルスにしてみました。 それでは早速作っていきましょう！ 焼きナスの味付けはピクルス液でさっぱりなレシピ 「焼きナスのピクルス」の作り方 作り方 ①ピクルス液を作る ②ナスに火を入れる 「焼きナスのピクルス」のポイント 食べてみましょう まとめ 「焼きナスのピクルス」の作り方 材料(3人前) 焼きナス 3本 生ハム 3枚 粉チーズ 少々 オリーブオイル 少々 ◆ 黄金比ピクルス液 お酢 150cc 塩 25g 水 400cc レモンスライスorレモン汁 少々 作り方 ナスはハリのあるキレイなものを選びましょう！ ①ピクルス液を作る 鍋にピクルス液の材料を入れて、沸騰直前で火を止めます。 レモン