食欲がない時も完食しちゃう『タコミンチのトマトソースパスタ』のレシピ - シェフガッキーの料理ブログ！

タコの旨味を味わいたい。 出張料理人のガッキーです。 少し前に、こちらのレシピで www.gakkyludique.com エビミンチのトマトソースパスタを作りました。 その中で、タコのミンチのパスタも美味しいとご紹介しました。 なので、今回は『タコミンチのパスタ』を紹介していきたいと思います。 タコ＋トマトは旨味成分が豊富 タコには、アスパラギン酸やグルタミン酸などのアミノ酸が多く含まれています。 この成分は旨味の元となります。 さらにトマトにもアスパラギン酸やグルタミン酸が含まれているので、より味に深みが出ます。 さらにタコをミンチにすることで、より旨味を感じやすくしております。 つまり、これから夏バテしたときや、そのほか食欲不振なときにもペロリと完食してしまうパスタレシピとなっております。 「いつものパスタソースに飽きた！」 「お肉以外に簡単で美味しいパスタないの？」 というアナタに

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タコミンチでやみつきパスタ！