桃のコンポートと桃のタルト - さっさっさっと今日のおやつ

桃の季節がやって来ました！ 毎年この季節が来ると桃を前に、 ケーキにするか、そのままかぶりつくかで、 迷いに迷い、我慢してるうちに少し悪くしてしまう私です。 今日はそんな桃を使ってコンポートを作り、 それを贅沢にタルトにします✨ さくさくのタルトとさっと煮たフレッシュなコンポートがカスタードと絡んで最高に美味しいですよ😚 🍑桃のコンポート🍑 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 水 1000cc 砂糖 350～400g 白ワイン 100cc レモン １個 桃 (固めの赤みが強いもの) 大きい桃だと 2～3個 小ぶりだと4～5個 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ≪下準備≫ 砂糖はグラニュー糖でも白砂糖でも。 桃は水で毛を撫でとるようによく洗っておきます。 レモンはよく洗って輪切りに。 お鍋に砂糖、白ワインを入れて、 弱火で温くあたためながらよくとかします。 桃とレモンを入れて