バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい

ほら、出しておいで！ バター。普段どこに入れていますか？ 私は冷蔵庫。大半の人が冷蔵庫保存だと思いますが、米GizのAdam記者が｢バターダメにしてんぞ。今すぐ出せ！｣ともの申しているので、彼の言い分を聞いてみましょう。 バター、それはなんと素晴らしいものなのか。バターはどんな食べ物も、より美味しくする力を持つ。が、バターを味わうには、トーストに塗ろうがコーンの上に乗せようが、それを上手く伸ばし広げなければいけない。バターを冷蔵庫に保存している人は、冷蔵庫から出してすぐの固いバターでうまく伸ばすことができず、思った通りの美味しさがでないという体験をしたことがあるだろう。 冷たいバターはただ伸びないだけではなく、そもそも対象となる食べ物をぐちゃぐちゃにしてしまう。冷たいバターをパンの上に塗ろうとすると、その固さからパンがボロボロになってしまう。農夫がガーデニングができず庭を破壊するように、バ

[mr_mayama]

いいか、パッケージをよく見るんだ。なんて書いてあるか読めるか？そう、要冷蔵だ。

[betelgeuse]

日本乳業協会の公式見解：http://www.nyukyou.jp/dairy/butter/butter05.html 『必ず冷蔵してください。10℃以下が適温です』『一度溶けてしまうと組織が壊れ、再び冷蔵して固めても元のような風味や口あたりには戻りません』

[You-me]

高温多湿の日本にあてはまらない話を／日本だと冷蔵庫や冷凍庫に保存した方いいからね。欧米とはバターの消費量が3〜8倍くらい違うんで、フランスじゃ日本が一週間で使う量を1日で使う感じだからね。そりゃ常温でもね

[toratsugumi]

気候風土の違いを一切考慮していない。騙される奴も思慮が足りないが、こんな頭の悪い記事を書いた奴と翻訳した奴（またそうこか）は責任取ってデロデロバターを二本分飲み干して反省するように。

[TakamoriTarou]

バターじゃ無くてオリーブオイルにすれば解決（わりとマジで

[spacefrontier]

自分はイージーバター(バターを糸状にする器具)を使用中。冷蔵庫から取り出したばかりのバターでもふわふわだよ。

[BRITAN]

それに対して、【日本乳業協会の公式見解：http://www.nyukyou.jp/dairy/butter/butter05.html 】

[ROYGB]

室温というのは赤ワインがおいしく飲める温度の意味。味噌なんかも冷暗所に保存でいいけど、そういう場所が無いから冷蔵庫になる。

[tripleshot]

この記事を鵜呑みにしてバターをデロデロにしてしまった後、この記事を参考にして『2倍、あるいは3倍のバターで和えたローマ風フェットチーネ』を作ると良いと思います。 http://portal.nifty.com/kiji/140901165058_1.htm

[banban]

無理無理。シアバターもスチームクリームも液体になってしまったわが家では、自動的に溶かしバターができあがる。冬なら常温は普通にいいけどね。室温を考慮。

[ichigotouhu]

日本の夏には向かないね…

[y-kawaz]

ここは日本だぞ、馬鹿か。

[LOFT]

> FDAは生の牛乳の危険性を山ほど説いているわりに、バターの常温保存は問題ないとしている。 / とは言っても...、事前に使用する量だけ小分けして常温に戻した方が安心できそう。

[sheephuman]

国産バターを常温保存すると、ぐにゃぐにゃでやりにくくてしょうがないんだが。容器に入ってないというのが大きいが。

[gcyn]

バターは冷凍庫！あるいは水の中！！…なーんてね。日本でバターに緑のカビが生えたの見たい？工夫すべきはバターナイフかもですよ。(僕も最近新しいの買ったけどそれはスキッピーとヌテラのため)。／バターを冷蔵庫

[gizmodojapan]

バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい 「バターダメにしてんぞ。今すぐだせ！」 http://t.co/KHcka3V4dz

[hackapellmanda]

え、常温で保存してんの？！！

[gugego]

ほら、出しておいで！ バター。普段どこにいれていますか？ 私は冷蔵庫。大半の人が冷蔵庫保存だと思いますが、米GizのAdam記者が「バターダメにしてんぞ。今すぐだせ！」ともの申しているので、彼の言い... 続きを読む v

[tomio2480]

基本炒め物とか焼き物の時に使わないから冷蔵庫にはいってるなぁ

[riox_jp]

うへえ/バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい : ギズモード・ジャパン @gizmodojapanさんから

[browneyes]

記事下のアフィ商品がフタが平らなケースばっかなのがいかんな。まさに記事中の、下が平らなバター皿を探しに探して春から外出し派よ。ニポンの盛夏には多少無理はあるけどｗ ▶ バターを冷蔵庫に入れるのもうやめな

[Re-birth]

煽り記事が多すぎて日本人に

[x0raki]

めんどくせえ、日本は暑い この2点に尽きる

[yto]

涼しい（寒い）地域限定なのに話を大きくするのもうやめなさい

[filinion]

フランスは日本で言うと青森～樺太あたりの緯度なので（http://goo.gl/q6W7ab）。海流のお陰で温かいとはいえ、夏に部屋を締め切るとサウナ状態になる日本とは比較にならないと思う。

[hidex7777]

【http://www.nyukyou.jp/dairy/butter/butter05.html】

[waterperiod]

ライフハック系翻訳記事を載せるニュースサイトには、できればその手法を日本にそのまま適用してよろしいかどうかも検証して欲しい、と贅沢を言いたいけど、そこまでしている余裕はないのかな。

[akuwano]

そうなん。

[hamukatumix]

冷凍・冷蔵のほかに15～20℃くらいをキープする引き出しがある冷蔵庫があればねー。

[tokyocat]

そうだったのか！

[kits]

固いバターは美味しくないというのには疑問。(おいしいものは冷めていてもおいしい派)

[SasakiTakahiro]

さ、バター出して食パン焼こうかな。

[Pokopon]

冬にキッチンに置いておくと凍るので、冷蔵庫で保温してるって、盛岡の母さんが言ってた。

[i196]

低温でものびーるバターを作ればいいじゃない

[gui1]

マーガリンを食卓の上に置きっぱなしにしておいたら溶けてしまって、親に死ぬほどぶん殴られたことを思い出した(´・ω・｀)

[damae]

冷蔵庫が出来る前のバターの保存はどうしてたって作っては使い作っては使いだよ。長期保存はしとらん（長期保存用はチーズ）。暑くなる地域ではバターよりオリーブオイル使うようになるのは保存性の問題だなもろに

[adsty]

そう言われても「要冷蔵」と書かれたらそれに従うだけなのです。

[knjname]

こんなクソ記事を書くのはもうやめなさい：はてな・ジャパン

[mustelidae]

まあ日本じゃ冬以外ムリだと自分も思うけど、あのバターディッシュという器はときどきちょっとかっこよく思う。

[inulab]

外国のお話