「スリランカカレー」は家でも作れる！ 本格スパイシーなスリランカカレーを身近な材料だけで作ってみた - dressing（ドレッシング）

Summary 1．話題の「スリランカカレー」を自宅で楽しめる！ 簡単アレンジレシピ3選 2．スーパーで買える材料だけで作れるミックススパイスで、本格的な味わいに 3．混ぜるほどウマい！ 本場さながらのスリランカカレーの楽しみ方 今、巷でじわじわと注目を集めている「スリランカカレー」。カレー好きであれば一度は食べたことがあるのでは？ しかしながら、「おいしいけれど、そもそもスリランカカレーの定義ってなに？」「インドカレーと何が違うの？」と疑問に思っている人も多いはず。 試しに作ってみたいと思っても、材料を見ると”ランぺ”や”ゴラカ”、”カレーリーフ”なんて聞いたことのないスパイスだらけでいまいちよくわからない…。 そこで今回は、いま注目のスリランカカレーの定義をおさらいしつつ、家庭でも作りやすい材料でアレンジした簡単レシピをご紹介。難しそうに見えて意外と簡単なスリランカ風カレー。奥深いスパ