小麦粉などの粉類は冷蔵庫や冷凍庫で保存？大流行している保存方法の理由と気になる問題点。 - はなのあ流儀

小麦粉や片栗粉などの粉類を冷蔵庫で保存するという方法が大流行しています。 Twitterやブログ、インスタなどでも、たしかに冷蔵庫や冷凍庫で保存している人が増えていますよね。 わたしはこういうことに疎かったので、昔から常温保存していたのですけど、理由を調べてみると「なるほど」と思える原因に辿り着きました。 今回は、小麦粉などの粉類は冷蔵庫で保存するのが良いと言われている理由と、気になる問題点についてお話したいと思います。 スポンサーリンク 粉類の保存方法はどう表記されている？ 小麦粉や片栗粉、ホットケーキミックスなどの粉類を冷蔵庫で保存するという発想は、わたしの中にありませんでした。汗 ですが、最近では粉類は全般的に冷蔵庫や冷凍庫で保存するという方も増えてきています。 急に気になって、粉類のパッケージに書かれている表記を調べてみると、大体同じ内容で次のようになっていることが多いです。 直射

[sawamix]

ずっと常温で保管してました。記事を読んで冷蔵庫に保管することを決めました！

[lunarmagic]

我が家では、すべての食べ物は冷蔵庫保存です。冷蔵庫は食料庫という位置付け。

[asaginodaiary]

我が家は、冷蔵庫保存です。結露は気にしたことなかったので、これから注意してみます。

[mayusachi]

私は以前、粉の中に蛾が卵を産んで、蛹からかえった蛾が大量発生して大変な騒ぎになりました(T_T)それ以降は冷凍保存しています。

[mame00714]

私は冷蔵庫です。それほど結露が気になったことは無いですね～。

[mamechang10]

私も常温保存してました！