カフェ店長卒業！12月のランチプレート - そり田はるなのブログ

そりちゃんです。お久しぶりです。 11月は一つも記事を上げられなかった～～～～！ 忙しすぎました。。悔しいです。 本当は週に1本は上げたいのに。。 悔しいです。。 本題に入ります。 私は2023年末を最後に、カフェの店長を卒業することとなりました。 来年も、ブラウンズフィールドスタッフではありますが、カフェに登場する機会は少なくなると思います。私自身、来年の予定はまだわかりません。 だから、今月のランチプレートでいったん一区切りです。 今月のランチプレートは、和をテーマにしました。 ランチプレート内容は、 蓮根のはさみ揚げ 野菜の蒸し浸し 焼き椎茸と蒸し里芋 大根の葉と柚子胡椒のソース 人参と牛蒡のコンフィ 紅芯大根と林檎の塩糀マリネ 薩摩芋と春菊とひじきの白和え 羽釜で炊いた玄米 お味噌汁 です。 ランチプレート こだわりのポイントは3つ 食べてくれる人の心と身体が満たされる幸せのワンプ