子どもが喜ぶ里芋レシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

里芋のゴマ団子 里芋の苦手な子供はけっこう多いものです。そこで子供の大好きなコロッケのように里芋をマッシュしてから揚げちゃいました。それもゴマを付けて。旨みを出すためにベーコンも入りますから、お子様も喜んでたべることまちがいなしです。 材料（作りやすい量・4人分位） 里芋 450g 玉ねぎ 大1/2個 ベーコン 100g 卵 1個 白洗いゴマ 75g位 片栗粉 大さじ1と1/2 小麦粉 大さじ1と1/2 塩 小さじ1/4 コショウ 少々 サラダ油 適量 作り方 ①里芋は皮を剥き、輪切りにして塩（分量外）を振り揉み、水洗いする。 ②①を柔らかくなるまで茹で、マッシュする。 ③玉ねぎはみじん切りにし片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。ベーコンは粗みじん切りにする。 ④ボールに②③を入れ、卵1個、塩小さ