「1杯の完璧なビール」のためにお店はどんなことをしているか？評判のビヤホールの話を聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、ちみをです。血液がビールで出来ています。 今回は取材と称して完全に飲みたいだけなのですが、私の大好きな茅場町「ヨッシーズ」にお邪魔してきました。 仕込み中にお邪魔してきました このお店、なにがすごいかというと「ビールが完璧」。 初めて飲んだときはそのあまりのうまさにしばし絶句したほどです。アレほど滑り込むように抵抗なくストンと胃に収まっていくビールを、私は他に飲んだことがありません。 しかも銘柄は「黒ラベル」など、どこにでもあるナショナルビール。 「え……？ 今までの黒ラベルはなんだったの……？」 その秘密が知りたくて知りたくて夜も眠れなくなってしまったので、今回取材を申し込んだ次第でございます。ではどうぞ。 コネとイケメンがきっかけでビールの道に ▲店長の吉永さんと奥様。お二人ともプロレスファン ──こんにちは。今日はお時間ありがとうございます、せっかくなので根掘り葉掘りいろ

[sowhatsowhatsowhatsowhat]

ビールは深い…

[warulaw]

この記事を読んで、1時間後に飲みに来てみた。1人のサラリーマンでいっぱい。店主の接客も柔らかく、いい店なんだなぁ。黒ラベルも美味しかったけどエーデルピルスはヤバかった！！

[mousou_denka]

黒ラベル、何年かに一度飲むとその美味しさを確認できる。このお店、飲みに行ってみたいなあ。

[adramine]

洗浄は当たり前だけど、高圧ガスはあまり聞かない。黒ラベルでも最後までキッチリ泡が残っているタイプだ。旨そう。

[raimon49]

ナショナルブランドのみだからクラフトビール飲めないって書いてあるけど、エーデルピルスがタップで飲める店は少ないし十分やぞ。銀座ライオンに17年務めてた元店長さんって時点でガチやん。

[fishma]

はい、行くの決定ー。来週は混んでそうだし再来週行くー

[hir_o]

サッポロのビール工場で飲んだビールは本当に美味しかったから、こだわりあるお店だと美味しいんだろうなぁ、ええなぁ

[north_god]

おお、銀座ライオンの注ぎ文化の系譜！都内にも重富さん的な個人店があるんだなあ

[ringtaro]

色んなビールを飲んだけど、結局はクラフトビールじゃない普通のビールが一番うまいと思ってる自分としては、すごく行きたい

[okusa75]

画像で絶対美味いとわかる

[u_eichi]

まずい生ビールを出す店は料理も信用できない。唐揚げもうまそう…。やべー、喉乾いた。腹減った。早く帰ろう。

[tsubosuke]

ビヤホール行きたくなる

[ultrabox]

待って！近場の銀座ライオンに行けばいんじゃね？（茅場町遠い）

[reideor]

徒歩1分

[heroyoukey]

何回か行ってるけど、Twitterアカウントがちょっと攻撃的で苦手、、、

[workingasadog-kt]

やっすい居酒屋の生はあまり美味しくないもんなあ。強くないから少ししか飲めないが、ゴクゴク大量に飲める人が羨ましい！

[aoiroutyuu]

行ってみたい。

[nyaromi]

生ビールにはまると、洗浄具合、注ぎ方、鮮度等がむちゃくちゃきになるようになる。まずい生ビールだす店は、客が少ないよ。

[isuchan]

あとで飲む

[kenzy_n]

こだわりのあるビアホール

[y33]

美味しいビールが飲めるお店、東京都茅場町。

[ketancho_jp]

うおおおお、行ってみたい

[differential]

ここたまに行く。ビールまじでうまいよ

[songe]

ビールポルノだ。もう頭がビアホールのビールでいっぱいになった。

[uk_usa_tv]

ラム肉豆腐たべたい…🐏

[horuotty]

あの泡ですらそれそのものを味わう際の邪魔者だというのか…… 奥が深いな……

[mayumayu_nimolove]

さらに、プールで泳いでから飲むとヤバそう

[ryokuchan]

おいしそう　行きたい

[maple_magician]

“吉永店長：次の日になると雑菌が繁殖してしまうので、必ず夜のうちに掃除します。と言うか生ビールは生モノなので、衛生的に取り扱うのは基本中の基本です。”──セブンイレブンのは手動？自動？って気になる。

[ume-y]

うまそう。生ビールの樽って要冷蔵なのか。

[el-pescador]

（メシ通）1杯の完璧なビール」のためにお店はどんなことをしているか？評判のビヤホールの話を聞いてきた　このお店、なにがすごいかというと「ビールが完璧」。

[hattake]

“東京都中央区新川1-4-11 ”

[Galaxy42]

なんかおいしいつまみも紹介してくれー。ビアホールのビールうまいよね！

[watasuke221]

こだわるってかっこいい！お酒飲めないけど行きたくなった

[ryskosn]

茅場町

[ornith]

普段はあまりビールは飲まないけど、むちゃくちゃ飲んでみたくなった。

[damegano]

読んでるだけで飲みたくなってくる。丁寧に注がれたビールの泡って本当にすっきりよね。でもこんな記事出たら混雑しちゃうだろうな。

[endout]

ここのビール屋へ行きたい…🍺

[kamei_rio]

あとで飲む

[meitanteiconankun]

おいしそうですね～！チキンバスケットと一緒に至極の一杯をいただきたい！