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    dirtjapan dirtjapan 好きなことならもっと調べたりするしその名前もリスペクトするんじゃないかなぁ。シンガポールは屋台がホーカーって屋根付きの施設に集まってるので安全にわりと衛生も良い状態で屋台飯が食べれるので最高だよね。

    2021/04/08 リンク

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    shoechang shoechang シンガポールは海南鶏飯なんじゃと思ったけどジャスミンライスならカオマンガイなんだろか。

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    yuseing335 yuseing335 シンガポールはチキンライス

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    yone3sun yone3sun タレントが見せたいのか飯が見せたいのかがわかんない

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    hobunobuo hobunobuo “谷あさこ”

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    takasumasakazu takasumasakazu 「寿司の本場カリフォルニアでキンパブの作り方を学んできました これが最高の寿司」みたいなタイトルだな,, シンガポールは養鶏も稲作もしてないので、同じものならマレーシアとかで食べた方が美味いですよ

    2021/04/08 リンク

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    quick_past quick_past 突っ込みたくなる。海南鶏飯系のマレー料理ならナシ・アヤムだし、カオマンガイならパンダンリーフやパームシュガーをご飯に使うし、タレもナムチムとシイウーだしで・・・・。

    2021/04/08 リンク

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    longroof longroof "ごはんと一緒に炊飯器で炊いてしまうと、鶏肉がパサパサになってしっとりしないんですよ。私がおすすめするのは、まず鶏肉を酒蒸しにして、そのときに出たスープでごはんを炊く方法です"

    2021/04/07 リンク

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    hisamura75 hisamura75 永久保存版なんでは?/うちの炊飯器が貧弱なせいか、意外と難しいんだよね。

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    Panthera_uncia Panthera_uncia 東京で回転焼きを食べ歩きました!感ある。アジア料理好きなら普通に気付くレベルだけど編集部チェックしないのかな

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    kiria25 kiria25 このタイトルわざとつけたのかな。

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    honeybe honeybe 「大好物のカオマンガイ(海南鶏飯)」カオマンガイと海南鶏飯は似てるけど別料理だよなぁ

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    harsh88 harsh88 オイオイと思ってブコメみたら皆で突っ込んでてよかった。さすがにタイとシンガポール両国に失礼だろこれは。自分は海南鶏飯の方がソースが種類があってお得感があって好き。カオマンガイも好きだけど。

    2021/04/07 リンク

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    koreyonda koreyonda シンガポールはシンガポールチキンライスの本場で、カオマンガイの本場はタイ。そもそもカオマンガイってタイ語だよな。名前は文化の一部なので表記気をつけたほうがいい。

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    aburi_engawa aburi_engawa カオマンガイ警察すごい…

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    tukanpo-kazuki tukanpo-kazuki 炊飯器カオマンガイは鶏肉を茹でたときに出るアクが取れないから味が濁る。チキンを茹でて、そのスープで米を炊くのが正解/炊く前にジャスミンライスとニンニクを鶏油で炒めると本場の味になるよ。

    2021/04/07 リンク

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    shidho shidho カオマンガイと海南鶏飯はタレ以外は全く同じものなんで、別にシンガポールでカオマンガイ食べたって書いてもいいんですが、作ってるタレが完全にタイ以外仕様なんで紹介してるのはなんちゃってレシピですね。

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    aquatofana aquatofana カオマンガイはタイ料理(東南アジア諸国における海南鶏飯のバリエーションの一つ)だろ!と思ったらちゃんとブコメで指摘されてて安心した。

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    spiral spiral 炊飯器カオマンガイでパサパサになるとかどんな作り方したのか…逆に興味があるが。

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    kno kno シンガポールはカオマンガイじゃなく海南鶏飯では?/薬味ザクザクのタレ付きのカオマンガイ食いたい

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    mr_enigmax mr_enigmax うまそうだな

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    takuyachallenge takuyachallenge タイ料理のカオマンガイをわざわざシンガポールに食べに行くとは。

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    araikacang araikacang カオマンガイはタイ語なので、一般的にはタイ風の鶏肉ご飯(主にタレがちょっと違う)を指す。シンガポールのはシンガポールチキンライスとか海南鶏飯(ハイナンジーファン、かいなんけいはん)と呼ぶ。

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    idejunp idejunp 結構簡単そう

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