6分煮るだけ！老舗魚屋さん直伝「いわしの梅煮」の超簡単な作り方【夏の作り置き】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

毎日、暑い日が続きますよね。食欲も落ち気味、でも食べないと体力が持たない。そんな時に、魚屋がオススメする料理がこれ、「いわしの梅煮」。夏～秋にかけて旬のいわしは栄養素が豊富で、多くのビタミン類に鉄分やカルシウム、そして青魚が多く持つDHAに、血液をサラサラにする効果があるEPAも。とくに夏は血液がドロドロになりやすいからね……。それから、たんぱく質も豊富なので体力をつけるためにも積極的に食べてほしい魚です。 一緒に煮る梅干し、これもミネラルやクエン酸などが多く含まれ夏バテ解消に大活躍！ おいしく食べて夏バテを乗り切りましょう。 いわしは、頭と内臓を取り除いたものを買ってくると作りやすいですよ。 魚屋三代目の「いわしの梅煮」 【材料】2人前 いわし（真鰯） 中4尾（頭と内臓を取り除いたもの） 梅干し（種を取り除く） 2個 しょうがスライス 3～4枚 大葉 お好みで ミョウガの千切り お好みで

[mayumiura]

今日の夕食♪（イワシの日）

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　　　( ／イワシ　　）

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三代目魚武さんってどうなったんだろうってコメントが本当にまったく関係なくて笑った。どうなったんでしょうね。

[yosiro]

おばあちゃんの味。

[kanonodax]

作ってみよう

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梅煮って初めて見た！作ってみよ

[zakusun]

絶滅するかもね。http://japanese.joins.com/article/703/228703.html

[ustar]

美味しそう　イワシは絶滅しない？

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