ドイツの定番おつまみ「カリーブルスト」を銀座ライオンが独自アレンジ！手軽な食材で作れてビールとの相性も最高すぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、カリーブルストという料理をご存じでしょうか。ビールの本場ドイツの定番おつまみで、日本でいうファストフード的な存在の料理です。 ベルリンの街中を歩けば、駅前や公園など、人が集まる場所にはカリーブルストを売る屋台が見つかるほどの大衆食です。 ▲ドイツのカリーブルストをイメージして作ってみました 本場ドイツのカリーブルストは、焼いたソーセージにケチャップとカレー粉をかけ、ポテトフライが添えられているものが一般的です。 日本では、クラフトビールブームとともに広まりつつあり、本場ドイツのカリーブルストを倣ったものから、独自のアレンジを加えたものまでさまざまです。 ▲ビヤホールライオン 銀座七丁目店のカリーブルスト そんなドイツの大衆食であるカリーブルストですが、銀座を代表するビヤホール「ビヤホールライオン 銀座七丁目店」でも定番メニューに加わりました。 一口サ

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シャウエッセンのカリーケチャップは日本ハムが「販売者」になってるんで、作っているのは別のところかも。原材料並びで似ているのがケンコーのジャーマンカリーケチャップ https://www.kenkomayo.com/pro/g/g15962/

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シャウエッセンにたまについてくるオマケのカリーブルストソースがめっちゃ好きで、付いてるの発見するとすぐ買う。ソースだけは売ってない

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先日ジャーマンカリーケチャップを買ったので色々試している。間違いなくおいしいが、かなり支配的な調味料。食材が負ける。今のところフライドポテトに付けて食べるのが一番おいしい。次はチキンライスを作る。

[tagomoris]

自分がベルリンで食べたのは、この人の言う“本場ドイツのカリーブルスト” よりも銀座ライオンのやつに近かったけどな。おいしかった。ジャンクだけどｗ

[kosui]

最近秩父宮でも売ってるな。自分で作るより銀座ライオンで食べたい！

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東京のゲーテインスティチュートに併設のレストランでハイエンドなカレーヴルストが食えるよ。あと、めちゃジャンクなやつでよかったら、ケチャップとコーラ混ぜて煮詰めて、カレー粉かけたら家でも作れるよ。

[cinefuk]

屋台料理とパブの違い。こっちも旨そう「一口サイズにカットされたソーセージと、ふかしたじゃがいもをカレーソースで炒めた独自のスタイル。本場ドイツと体裁は異なりますが、日本のビールとの相性は抜群！！」

[tetsu23]

自分が見たブルストは最初のより、お店で出してる方が見た目は近かった。なんならブルスト用に「ソーセージをバラバラにする機械」があった。あとケチャップベースで、上にカレーの粉をかける感じ。地域差もあるかも

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カリーブルスト、食べるたびに爺ちゃんが作ったカレーを思い出す(ソーセージが入っていた)(だからオシャレなイメージがまるでつかない)

[poipoi3]

ウインナーとポテトだけでも美味しいの間違いないのに、ベーコン玉ねぎもいっしょに炒めて最後にカレーソースなんて犯罪レベルよね

[JohnnyJosui]

焼いたのをぶつ切りにして出す屋台スタイルでも、焼いてケチャップとカレー粉を欠けてナイフとフォークでいただくスタイルもある。このスタイルも美味しそうだしいいね

[koreyonda]

わざわざ"ビヤホールライオン 銀座七丁目店"って繰り返してるのは、ほかのライオンでは出してないとか味か違うってこと？ と思ったら最後に"カリーブルストは銀座ライオン一部店舗のみでの取り扱い"とあった。

[twwgot]

固形のカレールー…！カレー粉とケチャップ混ぜただけでカリーヴルストと思って食べてた…

[Dursan]

本格的なカリーヴルストで白飯行ってみたい（デブの夢）

[bodibod]

カリーブルスト好きなんだよな。ビールのために生まれた一品

[fncl]

健康診断終わったら作って食べよ。

[raebchen]

この時代に「ブルスト」はやめてくれ😓「Wurst」なんだから「ヴルスト」と書いてくれ😓

[DISTGINGIN]

うんまそう

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ベルリン出張で食べて以来、大好物だが、現地よりうまいソースにあたったことない

[tanahata]

ゴーゴーカレーのシャウエッセントッピングがおいしいから、これもおいしいに違いない。

[fossilcat]

美味そうだなぁ……

[virgospica]

「ちょっとだけ余った固形のカレールーを消費できるのも嬉しいです！！」固形のカレールーがちょっとだけ余ることなんてある？

[Junji_Suzuki_JBOYSOFT]

これはビールに合いそうですねえ。 私は、ビールは昔ながらの定番銘柄「キリンラガー、アサヒドライ、エビス」が好きなんだけど、最近はじめて飲んだアサヒの「マルエフ」あれはソフトでクリーミーでおいしいですね

[hisawooo]

天才

[yutoma233]

また飲みに行きたい銀座ライオン。とりあえず行った気分で明日作る！

[tikuwa_ore]

カリーブルスト、材料もレシピもめちゃ単純なのにアホほど美味くていいよね。ご飯やそばと一緒に炒めると洋風カレーチャーハンor洋風カレー焼きそばっぽくなっていいぞ。

[viva_shanghai]

うまそう

[Re-birth]

オクフェスで食べるカリーヴルストが好き

[kyasarin123]

今晩の日本🇯🇵対スペイン🇪🇸戦のお供に。。。材料がない

[kohiro0]

うまそう！！

[smowl]

あー、美味そうだな。

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同じくグランドアルトバイエルンにたまについてるマスタードソースが好きなんだけどあれだけどこかで買えないものか。

[s_komasato]

よし味を知るためにまずは店に行くか！で満足しちゃう勢！！

[hanyA]

これ