しっとり・ふわふわの「シフォンケーキ」レシピ - 単身赴任 自炊(^^♪

シフォンケーキは、他のケーキと比べると材料費を比較的抑えることができる。 例えば、パウンドケーキ・ガトーショコラ・ホールケーキ・ロールケーキなど。 経験上、シフォンケーキが一番難しいと思う。 シフォンケーキを自分の物にしたい。 絶対に失敗しない。 そのレベルまで引き上げていきたいと思っている。 今回も焼いてみた。 先日、自家製の「しそジュース」を作った💦 牛乳の代わりに「しそジュース」を使います。 グラニュー糖20g グラニュー糖20g しそジュース30g サラダ油30g 薄力小麦粉85g ヨーグルト100g 卵白4つ（Lサイズ） 冷凍庫で保管 卵黄3つ（Lサイズ） グラニュー糖20gを入れます。 電動ハンドミキサーで約4分間混ぜました。 サラダ油30gを入れます。 電動ハンドミキサーで4分間混ぜました。 しそジュース30gを入れます。 手動で軽く混ぜました。 薄力小麦粉85gを入れます