飲んだ後に食べたくなる「濃厚カルボナーラ」レシピ - いい感じになりたくて

つい先日、好きな食べ物の話になった時に、真っ先に頭に浮かんだのがカルボナーラだった。食べ物の中で一番好きかと言われたら迷うけど、パスタの中ではダントツに好きかもしれない。 自分の「カルボナーラ」レシピのルーツ 20代前半の頃、イタリアンのレシピでとても参考にしていたのは「ラ・ベットラ」の落合シェフのレシピだった。（かなり読み込んでいてぼろぼろになっている） あと、自分の料理人生（別に料理の仕事してないけど…）に多大なる影響を及ぼしたのは、ジェイミー・オリヴァーの「裸のシェフ」。僕が21歳くらいの時、BBCの人気番組だったこれがテレビ神奈川で放送されていて、毎週ビデオに録画して何度も見て、マネしてプランターでハーブを育てたりしていた。一時期ジェイミーがプロデュースした銀座のアフタヌーンティーにも行ったし、2年前にロンドンのお店にも訪問している。 落合シェフとジェイミーが僕の料理の原点なのは間

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写真から商品案内、文章全部が凄く好み。カルボナーラも美味しそうだわ♡