【季節の手仕事】梅酒の仕込みと考えたい保存食の意味 - ちょうどいい時まで

おはようございます。 梅雨入りしたとたんスッキリしない天気が続いていますね。気圧が下がるといまいち体調の悪さを感じます。 先週末の事ですが 梅酒を仕込みました。 【目次】 梅酒のレシピ 消毒はホワイトリカーで 出来上がりを待つ楽しみ 母の味ではなく祖母の味 保存食の意味 最後に 梅酒のレシピ 我が家の梅酒レシピ（と言ってもド定番です） 青梅１Kｇ 氷砂糖５００ｇ ホワイトリカー１.８L 瓶の消毒用のホワイトリカー適量 保存瓶がレトロ。実家にいる頃からある年代物です。 我が家の梅酒は氷砂糖少なめ。ホワイトリカーはその時によってブランデーに変わったりします。だいたい１キロずつ２回に分けて仕込んでいます。 ホワイトリカー、今年初めてこんなパックのを買いました。 エコかどうかは別として全てプラゴミ扱い。保管とゴミ捨ての手間は少ないですね。 消毒はホワイトリカーで 大きな保存瓶。このサイズが入る鍋は

[abcrecipe]

【季節の手仕事】梅酒の仕込みと考えたい保存食の意味 - Just right!: 2016 - 06 - 07 【季節の手仕事】梅酒の仕込みと考えたい保存食の意味 日々の暮らし 日々の暮らし-食 シェアする Bookmark!…

[kenzy_n]

季節の味を閉じ込めて熟成させる保存食の妙。

[yukiko_tea]

梅酒、砂糖少ないですね！ビンの消毒の仕方もシンプルかつ確実ですφ(..)メモメモ梅干しまでとは素晴らしい！

[masanori1989]

梅酒自分で漬けると美味しいですよね～。

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// 【季節の手仕事】梅酒の仕込みと考えたい保存食の意味 - Just right!

[watasinokurasi]

季節の手仕事いいですね〜♡一度は梅干し作りをしてみたいと思っていますが、難しそうで未だ挑戦できずにいます^ ^;

[masato1995]

あ！ぼくも作ろうと思ってました！