ナッペのやり方(ケーキのクリームの塗り方)・コツを写真付きで解説！ - 生かし屋さん。

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回はケーキのクリームの塗り方・・・ナッペのやり方・コツを写真付きで解説しようと思います。ナッペとは製菓用語でクリ－ム等を菓子にかけることを意味します。クリスマスや誕生日に向けて、参考になれば幸いです。 僕はパティシエではないので、正直ナッペはあまり得意ではありません。バリバリ店で働いているパティシエさんは数千台というケーキをナッペしているので、やはり足元にも及びません。 ですが自分でケーキを焼いてナッペしてきて、それなりにきれいに塗るコツや気をつけているポイントはいくつかあるので、それを記そうと思います。苦手意識があるかたも、コツをつかめば綺麗にぬれますのでぜひトライしてみてください！ ナッペに必要な道具 パレットナイフの使い方 ナッペのやり方 生クリームを立てる 均一にスライスする 苺・クリームを挟む 隙間を埋め、上を塗る 側面を塗る

[tanaboo]

このクオリティに仕上げられたら素敵(*´▽｀*)

[yuki1995jp]

天才的にわかりやすいんですけど(≧▽≦)この記事を読みながら生クリーム塗れば、不器用でも上手くできそう！迷わずブクマ。そして自分のナイフの使い方がまるで違うことに気付いたわ・・・ありがたい！