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    Midas Midas この分析はどれも誤り。本質的には『破壊的イノベーションが終わった(文化の終焉』が最大の原因。なぜならかつて日本橋(もちろん大都会の中心)に初上陸した際のマクドナルドは『歩きながら立ち食い』が基本だったから

    2022/08/18 リンク

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    daaaaaai daaaaaai 技術先行というかプロダクトアウトな印象。価格とか出店場所とか、配達とかの工夫でもうちょっとなんとかなったのでは、という気もするけれど、飲食難しい・・・。アプリ開発はお金かける必要がある・・・

    2022/08/18 リンク

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    airj12 airj12 ハンバーガーなのに食べたいときに食べられない(混んでるときは1h以上待つ)から、美味しくて安かったけど1回しか利用しなかったなあ

    2022/08/18 リンク

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    narwhal narwhal ブルースタ、お前もか。

    2022/08/17 リンク

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    hilda_i hilda_i ドミノピザがよくやるやらかしのような事を、今さら初日からやってしまうなど。

    2022/08/17 リンク

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    georgew georgew 無理な低価格路線で事業環境変化への抵抗余力が全然なかったようにも見える。飲食はもともと参入も多い上に流行り廃りの激しいレッドオーシャン市場だからどうやっても無理だった可能性大。

    2022/08/17 リンク

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    otchy210 otchy210 え〜?単に「注文した後も1~2時間は優に待たされて」たのが原因じゃなくて?せっかく IT 化してるんだから、待ち時間が長い時は注文を受けないようにするだけでずいぶん違ったのでは。

    2022/08/17 リンク

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    kanata0120 kanata0120 宅配ピザ店と同じような所に出店して、フードデリバリーメインでやってたらうまくいったかもね。

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    natu3kan natu3kan やっぱ原価率が高いと手早くかつ数が売れないと破綻しちゃうのが厳しいよな。

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    debabocho debabocho 機能見たいきなりステーキと合わせ、原価率高めにする戦略は歯車狂うとすぐダメになるという学び。あとDXと言って注文をスマホ限定にするとか、顧客体験をまず下げるところから始めてるのよね。

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    sawasawa12 sawasawa12 とりあえずはてなにもDXを理解してない人が一定数いる事はわかった。なんだよ通常業務からDX化って。

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    sekiryo sekiryo なんで郊外でやらんかったとか謎の部分が多い。 完全にキャパオーバーなったのも人口の多さからだろうし物珍しさでの来店が減り通常営業なるまで待てなかったのは家賃の高さだろうし。

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    dtldtl dtldtl なんだろう、すごく野暮ったい

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    lady_joker lady_joker スマホでポチポチやって1時間後に持ってきてくれるのなら使いたいかな。原価率を上げるといっても、いい肉が食いたいときにハンバーガーを食べるかというと?

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    negative_goggle negative_goggle まるで、DX!DX!といって経営(コンサル)の言う通りにシステム導入したけど定着しなかった、感

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    daij1n daij1n いや、注文から2時間待たされるなら、行かないわな。

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    secseek secseek 展開してる店のラインナップがブラック臭プンプンなので、大方そういうところが理由じゃないでしょうか。しかしアプリへの投資をケチるとは、肝心なところで手を抜きましたね

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    dot dot 着想はいいと感じるけどなあ。改善の余地はあると思うし、近くにあれば使いたかった。運転資金あるいはこらえ性の問題で早々に撤退してしまったという感じか。

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    shidho shidho 比較的評判のいいマックのオーダーアプリですらポテト塩抜きとか好みの注文が出来ないと評判が最高な訳ではないので、やれば出来るんだろうけどそれは進むべき道なのかどうか。

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    duckt duckt 「ニューノーマル時代にフィットしたテークアウト専門のプチグルメバーガーを標榜」お願いだから日本語で喋って。

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    agektmr agektmr 値段安すぎると逆にあんまりおいしくなさそうって思っちゃうなあ。

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    kawabata100 kawabata100 ダメな点をちょこちょこ改善してったらヒットしそうだかね。

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    mangabon mangabon DXって顧客に不便を強いる仕組みじゃねえよ、と思いながら見てた。安いから我慢できるとでも思っていたんだろうか。安かろう(の顧客は)悪かろうだから、離れてくだけだよ。

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    Gka Gka マックが価格崩壊させた業界なのでこの価格設定だと厳しいだろうな…ジャンクフードと貧困層のイメージが強くビッグマック指数だと日本はベトナムやパキスタンより物価が安い。https://ecodb.net/ranking/bigmac_index.html

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    daisya daisya 確かに注文係の店員がいないと辛さはどのぐらいとか聞けないのは困るな…と思ったけどその程度はAIでやれるのでは。

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    itochan itochan 行列のない時間帯にお店がどうだったのか気になるけど、 原価率高すぎで材料高騰を吸収できなかったの方が原因として強そう。

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    hunyoki hunyoki 原価率68%でも定価が170円ならそんなに差別化できてる気がしないんやが。原価率30%のビックマックとたいして変わらんってことやろ。あと注文に専用アプリ必須というだけでも嫌なのに、使い勝手まで悪かったらほんま無理

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    sds-page sds-page ハンバーガーに1500円以上出す文化がよくわからないので一個500円で安いと言われてもピンとこない

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    daysleeeper daysleeeper しょっちゅう食べてたけど閉店してたとは。アプリがイマイチだったのと街で見かけて「食べたい」と思っても一見さんは買い方もよくわからない敷居の高さがあった。いくら安くてもあれではMacの気軽さには勝てない。

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    misarine3 misarine3 フードテックの人の提案訳わからんけど他のアドバイスには頷けるものもあり、寄ってたかって他人の失敗から学びを産み出そうとする姿勢は嫌いじゃないなと思ったり。

    2022/08/17 リンク

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