王将フード、既存店売上高は13カ月連続で前年割れ 値上げの影響も

外食チェーン「餃子の王将」などを展開する王将フードサービスが発表した2015年6月の直営既存店売上高（速報値）は、前年同期比3.5％減だった。これで13カ月連続の前年割れとなった。 既存店の客数は9.4％減。従業員の労働環境改善などを目的に営業時間を短縮したことや、餃子のディスカウント販売を減らしたことなどが客離れにつながった。 一方、原材料価格の高騰により昨年10月に価格を値上げしたほか、「日本ラーメン」などのプレミアムメニューの販売を始めたことなどで、客単価は907円と52円上昇した。 関連記事 王将フードサービス、営業利益14％減 15年3月期 値上げで客離れ 「餃子の王将」を展開する王将フードサービスの2015年3月期通期決算は減収減益に。メニュー改定や賃金未払い問題などが影響した。 ヤマダ電機、王将と中国撤退相次ぐ やはり原因は「現地化」？ 勢いよく中国に進出した日本の大手企業が