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おみそ汁
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7月生まれの夫。 誕生日をむかえた夫に「何食べたい?」と尋ねたら....。 TV番組「きょうの料理」で紹介されていた 坂田阿希子さんの「フライドチキンとフライドポテト 」とのリクエストが。 さっそく挑戦してみました♪ キャラメルのようなフライドポテトに挑戦 このフライドポテトの最大の特徴は、じゃがいも(メークイン)を、なんと「前日にまるごと下茹でをしておくこと」なんです。 これは目からウロコ...。👀 実は「フライドポテト」って、家で何度か作ったことがあるけれどカリッと揚がらないので、家で作るのをあきらめていました。 なので、この作り方には興味シンシン...。 翌日は「もっちり」とした感触に 翌日、冷蔵庫から出した「ゆでジャガイモ」をカットしました。 しっかりとしていて、包丁の当たる感じが吸いつくよう...。 もちっとした感じで、しっかりしています。 高めの温度で揚げました 茹でてあるの
19日の午後から孫たちを呼んで「クリスマスパーティー」決行。 みんなが大好きなバターケーキを焼きました。 孫たちは渋いことに「おでん」が大好き。 なのでこの日は二つのお鍋を稼働して「おでんパーティー」に。 朝からクツクツ煮込みました。 材料がすべて入る大きな鍋がないので、二つに分けて煮込みました。 一つは「ジオのステンレス鍋」そしてもう一つは「ストウブの鍋」です。 孫たちは「スジ肉」と「ごぼう天」そして「こんにゃく」が大好き。 そんな具材をメインに「大根」や「卵」も追加しました。 カップケーキを焼きました カップケーキの生地は、ちょっと手間だけど「絞りだし袋」を使ってカップに入れると、焼いた後の形がキレイに整います。 キレイに山形になると、テンションも上がりますよ♪ 手作りのパーティー 孫たちからも「お手紙」と手作りの「クリスマスリース」のプレゼントが。 一生懸命つくってくれて、孫たちの気
TV番組「きょうの料理」で、いがらしろみさんが紹介していた 「キャラメルりんごのパウンドケーキ」 どんな味なのか確かめたくて、さっそく作ってみました。 これがまた驚きの結果に・・・。 お料理番組で「ケーキやお菓子」が紹介されていると、つい再現したくなります。 「どんな味なのか舌で味わってみたい」という衝動にスイッチが! このパウンドケーキは、いがらしろみさんのお店でも実際に販売されているそうで、興味しんしん。 そんなお菓子作りのプロが、お店と同じレシピを公開して下さっているので「もうコレは作るっきゃないでしょ。」という感じで再現してみました。 キャラメル&りんご 偶然にも特売の「りんご」を買い置きしていた我が家。 無塩バターはいつも常備しているので、ケーキ作りのハードルはぐっと下がりました。 それにしても「キャラメルとりんご」が合体したらどんな味になるんでしょう? 甘苦い味? 期待に胸をふ
孫から 「クリスマスプレゼントにうさぎの縫いぐるみを作って。」 とリクエストされています。 とりあえず試作品を作ってみました。 手芸をするのは本当に久しぶり! 手元も怪しくなっているので自分でもびっくりです。 こんなところにも「老化」が進んでいるのかと、ちょっと不安を覚える今日この頃。 わぁー。あせりますね・・。 孫たちの反応 11月3日の祭日に孫二人が遊びに来たので、試作品をチェックしてもらいました。 小学三年生のお姉ちゃんは「かわいい」と喜んでくれたけど、「目の位置はもっと上がいい」とのこと。 また、目のボタンは縫いぐるみ用ではなく「黒の平べったい普通のボタン」が良いそうです。 顔も、もうちょっと丸い方がいいみたい。 「着せ替えできるようにボディも同じ色にしようか。」ときいたら、このタイプの縫いぐるみは「着せ替え」はしないんですって。 だからボディには、画像のように違う生地が良いそうで
10月に入って「夕食抜き」にしています 自然の流れでそうなったので、特に苦痛もなくすっかり習慣となりました。 しかもうれしい発見もいっぱい。 今回は「夕食抜き」にして感じたメリットを五つ紹介しますね。 夫が嘱託満了となり、年金生活に入って数か月。 ホーム・センターへのアルバイトも始まって、ライフスタイルが大幅に変わった我が家です。 自然な流れで夕食抜きに サラリーマン時代は、もちろん三食食べていました。 仕事を終えて「晩酌をしながらのひとときが唯一の楽しみ」だったこともあり、夕食を抜くことは考えられませんでした。 (定年前に大人の飲み物はストップしました。) 当時は帰宅が遅い時もお腹いっぱい食べていました。 仕事や人間関係でストレスを抱えていたので、食べる事で発散していたような気もします。 以前の記事はこちら ⇒ 【年金生活】晩ごはんを作るのやめました。 ところが先ほども書いたように、ライ
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ホームベーカリーを購入して食パンを焼いてみたものの、満足できる味ではなく、ちょっとガッカリ....。 それでも簡単な解決方法がありました。 前回の記事はこちら www.kako-b.com それはシンプルなことだった おいしくする方法はズバリ! 強力粉をワンランクアップしたものに変えること。 たったそれだけで「おいしい」と感じるようになりました。 そういえば食パンの材料って、ほぼ強力粉が占めています。 バターの量はたったの10gだし、卵も使いません。 だから食パンは小麦粉の味がストレートに伝わりやすいんですね。 答えはとってもシンプルでした。 見切り品に答えがあった 無塩バターをいつも購入しているプロフーズ 店内をウロウロしている時に見つけたのが「スーパーカメリヤ 1㎏」という強力粉でした。 ワゴンに見切り品として置かれていたのです。 正価はスーパーで購入している「カメリヤ強力粉」よりもち
年金生活を少しでもエンジョイしようと、リサイクルショップでパナソニックのホームベーカリーを購入しました。 楽しく節約できればいいかなぁと思って。 ところが、気になっていた食パンの味は....。 2009年製の未使用品を購入 購入したのは2009年製なので、なんと11年前の製品! 未使用品ですが、リチウム電池と三トン(厚手の手袋)が欠品でした。 気になるお値段は4740円。 後悔しないかちょっとドキドキしたけど、安いし勢いで買っちゃいました。 だって未使用品だし、ぶっちゃけ、動いてくれたらOKという感じなので。 リチウム電池を電気店で購入して、早速使ってみることに。 結果、問題なく使えることがわかりほっと一安心しました。 2代目のホーム・ベーカリー 実はホーム・ベーカリーを使用するのは、これで2代目です 初代はもう20年以上前に購入したサンヨー製でした。 でも肝心の食パンはおいしいとは思えず
500円ちょっとで買える「資生堂 オイデルミン」 これなくして、私のスキンケアは始まりません。 年金生活者には、合掌したいほどありがたい存在です。(*˘人˘*) 資生堂 オイデルミンとは 資生堂から発売されている「ふきとり専用の化粧水」 1897年 ( 明治30年 ) 発売当時の価格は「25銭」で、かなり高級品の部類だった。 参考:ウィキペディア それまでは医薬品事業をしていた「資生堂」の初めての化粧品が「オイデルミン」だったとか。まさか当時は、こんなにロングセラーになるとは夢にも思っていなかったでしょうね。 お財布に優しい化粧水 「資生堂オイデルミン」はずっと愛用している、ふきとり専用の化粧水です。 使うようになった「きっかけ」は、インターネットの「クチコミ」を読んで試してみたくなったから。 値段も500円ちょっとでお財布にも優しいので、ドラッグストアで購入したのが始まりです。 でもぶっ
お好み焼きを作るのって意外とむずかしい..。 作るたびに微妙な感じで「おいしい」って思ったことは少ないかも。 ひょっとしたら、カンに頼って適当に作っているせい? 今回はそんな疑問を解決しますね。 私は今まで、40年ほど家族のごはんを作ってきました。 でも「お好み焼き」に関しては、これといったレシピもなく、ずっと適当なまま....。 そんな私が最近発見した「お好み焼きをおいしく作るコツ」を紹介します! お好み焼きをおいしく作るコツ カンに頼って適当に作らないこと。ちゃんと材料を計量して作りましょう。 これが私なりの結論でした。驚くほどシンプル。 お好み焼きって、つい適当に作ってませんか? 以前の私のように「カンに頼って適当に」作っていると、決まらない味になりやすいです。 適当に作っていたお好み焼きの味 キャベツやネギ、天かすなどの割合が微妙 固すぎる ( 水分に対して小麦粉が多すぎる) 柔
小学生3年の孫と一緒にクッキーを作りました。 ぐるぐる巻きのクッキー。 形を作るのがちょっと難しかったけど、味は超サイコーでした♪ この記事を読むとクッキーを作ってみたくなるかも? レシピは自分流にアレンジ 材料は作りやすい分量にしています。 材料と作り方 準備しておくこと 無塩バターは室温にもどしておく。 バターをボールに入れてラップをし、部屋にしばらく置いておきます。ポマード状になったらOK。 アバウトな作り方 砂糖と無塩バターをボールに入れ、ミキサーで5分ほど混ぜる。 卵黄を1個入れて、さらに混ぜる。 小麦粉をふるいながら入れて、ゴムベラで一つにまとめる。 生地の半量を別のボールに取り分けてココア生地を作る。 ココア生地が固い時は、牛乳を大さじ1~を様子を見ながら足す。 2つの生地は、それぞれラップに包んで1時間ほど冷やす。 充分に冷えたら好みの形に成形する。 小麦粉180gを、30
Eテレで再放送された「往復書簡~夏のひんやりケーキ」 パイナップルケーキが食べたくなって、作ってみました。 お菓子界のスーパースターが作ったケーキ お菓子作りのプロである「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんが夏をイメージして作ったケーキ。 なかしまさんの「キャラメルバナナのシフォンサンド」は先日、実際に作ってみて、そのおいしさに感動。 出来上がりを楽しみに待っていた試食係の夫も「これはすごい。うまい。」と平凡な言葉で、感動をアラワにしていました。 www.kako-b.com それで調子にのった私は、今回はムラヨシマサユキさんの「パイナップルのケーキ」を作ることに。 ムラヨシマサユキさん 最近ちょくちょくNHKのお料理番組に登場されるようになってから、気になる存在になっていたムラヨシさん。 ケーキやパンを作っている場面をみると、素材に対する「やさしさ」や「ていねいさ」が画面から伝
Twitterにとうとう挫折しました。 最後まで使い方がよくわからなかった...。 ブログのアクセスアップを狙って「Twitter」に参入しましたが...。 アナログ人間+60代という事もあり、若者が主流(?)のTwitterにとうとう馴染むことができませんでした。 たぶん、これから無理して続けてもTwitterの「空気感」や「スピード感」のようなものに、きっとついていけないでしょう。 しかも、どういうわけかずっとサイドバーが英語表記のままだったので、使い方もチンプンカンプンでした。Twitterを停止する時に「日本語表記」にできることを知ったという、マヌケさです。 だいたい「Twitter」をカッコ良く使いこなすなんて、今だにガラケーを使用している「おったまげのスローライフ・生きた化石」のような私には、逆立ちしても無理というもんでした。 ハイ( ;∀;)....。 それがわかっただけでも
NHKで再放送された、なかしましほさんの「シフォンケーキ・キャラメルバナナのシフォンサンド」。 何度か観ているうちに、食べたい衝動がおさえられずに作ってみました! 結果はいかに....。 キャラメルバナナのシフォンサンド NHKの料理番組で再放送された 往復書簡~夏のひんやりケーキ。 録画して何度か観ているうちに「おやつ感覚のシフォンサンドってどんな味なんだろう?」と妄想はふくらむばかり。 それで作ってみました。 なかしまさんは「シフォンケーキをフォークで食べるのはもったいないなぁ。やわらかくて、つぶれちゃうから。」 そういう残念な思いがあって、「手でパクリと食べられる、おやつ感覚」のレシピを思いついたんだそう。 確かにサンドすることによって、フォークを使わずに食べられるから気取らずに食べれますよね。 それにしてもおいしそうなシフォンサンド...。 きび糖を使って焼いた「シフォン」と、キビ
私にとっては高額な商品たちです...。 せっかく悩みに悩んで購入したのに、結局「使いこなせなかった道具」たちについて告白します...。 使ってみてわかること 道具選びって本当にむずかしい...。 慎重に購入して買ったつもりでも、ちょっとした事がストレスに感じると、どんどん使う回数が減ってきて結局台所のコヤシに。 今回の記事が、これから商品を購入しようと検討しているあなたのヒントになれば幸いです。 手放したり放置状態なのは、私自身のクセの問題で、商品自体は素晴らしいものであることを、商品の名誉のために一言申し添えておきますね ここ最近、処分した道具は「ハリオのご飯釜」と「無水鍋」 あちゃーです。 手放した理由:ハリオのご飯釜の場合 炊飯器の調子が悪く、そんな時に購入したのが「ハリオのご飯釜」でした。 閉店セールで1個だけ、処分品として売られているのを発見。 すでにリサーチしていた商品だったの
ステンレス包丁の切れ味が続かず、ちょっとストレス。 手軽に使えて切れ味が続く包丁ってあるかしら? 今回はそのような疑問に答えしますね。 そんな私の結論は「GLOBAL包丁」を使う事でした。 結婚当初は鋼(はがね)の包丁を使っていました。父が大工で「包丁とぎ」が得意だったたこともあり、砥石(といし)で定期的にといでもらってたんです。 はがねの包丁って、じょうずな人にといでもらうと本当によく切れるんですよ。 常に「切れ味サイコー」の状態だったので、包丁で悩んだことさえありませんでした。 ところがです....。 伴侶の転勤であちこち暮らしをするようになってから、包丁遍歴が始まることに。 包丁遍歴の始まり 包丁研ぎが致命的にヘタクソなので「はがねの包丁」を使うことは、あきらめました。 その後は2000円くらいのステンレス包丁を買うようになったのですが、包丁に関しては意識が低かったように思います。
Amazonアソシエイトの審査に合格しました。 意外と早かったのでうれしいです! 午後3時過ぎAmazonよりメールが届きました。 件名は「Amazonアソシエイト-アプリケーションが承認されました」 「もしや」と思い、メールを開くと 当プログラムへの参加のお申し込みを正式に確認させていただきましたので、 お知らせいたします。 今すぐAmazon.co.jpへのリンク作成を開始いただけます。 「やったー」という感じ。 アフィリエイト初心者にはモチベーション・アップにもつながりますね。 最初の頃はどうなるか不安だったけど、挑戦したら何とかできました。 amazonアソシエイトの参加表記について ・「amazonアソシエイトについて」の表記は大切みたいです。 (私は審査中からサイドバーに表示していました。) ・ ブログのわかりやすい場所にリンクを貼っておくことをおすすめします。 一つ難関が突破
SMBC日興証券「おしえて!イチロー先生」がユニークなので紹介しました。興味のある方は観て下さいね。 今度はユニフォームではなく、先生となって黒板の前に立ってくれたイチローさん。 いろいろな年代の人の質問に、真剣かつ少年のような瞳で回答してくれています。 教えてイチロー先生 特に子供だからと言って「手抜き」や「甘い」回答はしません。 老若男女・それぞれにイチローさんらしい回答をしているところは必見の価値あり。 それにしても「結婚はギャンブル」という回答は、的を得ていて苦笑しました。 www.smbcnikko.co.jp 以下、印象に残った回答です。 他人から嫌われるのは大好き 他人から嫌われるのはコワくないですか? ぼくは他人から嫌われるのは大好きなんですよ! 大好き! だって....その人たちって、ぼくに対するエネルギ―半端ないでしょ? 興味がないことが一番つらいですよ、ぼくにとっては
手作り品をインターネットで販売していますが、なかなか思うように売れません。 人気のある人がうらやましいです....。 今回はそのようなモヤモヤにお答えしますね。 結論から言うと、私は「人気がある人」を徹底的に研究していました。 なぜなら「人気がある人」にはそれなりの理由があるから。 「人気の理由」を徹底的にリサーチし、自分流にアレンジして「マネ」してました。 実はこの方法は昔からの王道なんです。 わたしのハンドメイド生活 そんな私は15年以上にわたり「ボークス」が発売している「スーパー・ドルフィー」と「ドルフィー・ドリーム」の衣装を制作してきました。 ボークスは今でこそ多種多様なドールがそろっていますが、当時はドールの種類も限られていて、また「専用のドレス」を販売している人も少なかったのです。 目のつけどころは良かったのですが....。 それなのに最初はなかなか売れず、心が折れそうになった
昔ながらの喫茶店が大好きです。 おうちでも気軽にメニューを楽しめたらいいなぁ。 飲み物とか、おうちで簡単に作れるものってありますか? 今回はそんな疑問にお答えしますね。 わざわざ喫茶店に行かなくても、自宅で簡単に雰囲気を楽しみたいなぁ、なんて思う事ありますよね。 そんな時にピッタリな飲み物があるんです。 それは「クリームソーダ」! 「クリームソーダ」は濃厚でおいしい ・時々飲みたくなるクリームソーダ たとえば、お友達が遊びに来た時など。 また、恋人やご夫婦で会話を楽しみたいとき。 いつものコーヒーを「クリームソーダ」に変えて、心地よいBGMでも流せば話がはずむこと、うけあいです。 味はまさに、「昭和の喫茶店」にふさわしく、特に60代のシニアにはたまらないおいしさ。 クリームが溶けると、かなり甘く濃厚な味になり、炭酸と混ざって、ちょっとパンチのきいた「まろやかさ」が楽しめます。 そんな意外な
今回は「はてなスターが消えた理由」 と「ブログ運営」について語ってみました 。 はてなスターが一瞬にして消えた スターが一瞬にして消えたのでパソコンの前で固まるネコ 「にゃいっ」 ちなみに「はてなブログ」以外のブログを使われている方には意味が「?」で、首をかしげている人も多いと思うので、少し説明しますね。 はてなスターとは 「はてなブログ」では、読んだブログに共感した場合や、また応援の意味を込めて気軽に★をワンクリックでつけられるようになっています。 積極的に他の方のブログを読んで★をつけると、お返しの★をもらったりするので、特に初心者には知名度を上げるためにも、うれしいサービスです。 23日に公開した【ターシャ・テューダー・鶏とパンケーキ】。 公開して1時間ほど経過した後に、URLを一文字だけ変えて、更新のボタンを押したら...。 すでに30個ほど押してもらっていた「はてなスター
今回は先日Eテレで放送された、絵本作家でもあり、偉大な園芸家 でもある大好きなターシャ・テューダーさんについて熱く語ります。 記事内に使用した画像はすべて商用可のフリー素材であり、ターシャファミリーとは関係ありません。 また敬称は省略しています。 ターシャ・テューダーとは 絵本作家。人形作家。園芸家。 没後12年。 アメリカ北東部に位置するバーモント州に住み、19世紀初頭の暮らしとコーギー犬をこよなく愛した。 絵本の印税をすべてつぎこんで買ったもの それはなんと「東京ドーム20個分の土地」 57才の時に絵本で得た印税をすべてつぎこみ、アメリカ・バーモント州に広大な土地を手に入れたのでした。 もともとの土地は、ジャガイモ畑と自然豊かな森だったそう。 また「57才」というのも個人的に勇気をもらえます。 ターシャのチャレンジ精神、素晴らしいですね。 究極のスローライフ 19世紀初頭の暮らしを愛し
今回の記事は金運を呼ぶ「夢占い」と「夢日記」についてお話します。 すべて一人語りの非科学的な内容となっていますので、苦手なかたはどうぞスルーしてくださいね。 ゾウの夢をみたあとにおこったこと 最近おもしろい夢をみました。 ティーカップほどの小さな像が一直線に列を作って歩いているのです。 数えたらちょうど10頭でした。 この夢をみたときは、「10万円の給付金」がどうなるのかまだ未定でしたが、夢のおかげで「かならず給付される」と確信しました。 なぜなら、ゾウの夢は物質的・金銭的な恩恵を教えているからなんです。 そういえばインドの神様「ガネーシャ」もゾウの顔をしていますよね。 聖者・サイババは「物質的な恩恵はわたしに祈るよりも、ガネーシャの方が得意だ」とも語っています。 それは夢の中にあらわれるゾウさんも同じで、素晴らしい吉兆を運んでくれるんです。 ゾウさんパワー、もうサイコーです。 そんな私は
毎月白髪染めをしているのですが、どうしても髪が痛んでしまいます。 艶がなく、パサパサする感じ。 おかげで顔も疲れて見えるような気がして、ちょっとブルーです。 ヘアオイルが気になっているので使ってみようかしら....? おすすめのブランドってありますか? 今回はそのような悩みを解決しますね。 私も毎月「白髪染め」はかかせません。 白髪があると一気に「老け顔」モード.....。 ドヨ~ン.... もちろん髪へのダメージは覚悟のうえですが、それでもパサつき感って、結構気になりますよね。 ヘアオイルが気になっているのなら、「オルナオーガニックヘアオイル」をおすすめします。この商品はすでに絶大な人気を誇っているので、使っている人も多いことでしょう。 それではさっそく解説してゆきますね。 髪につやがあると若々しく見える オルナ オーガニック ヘアオイル オルナオーガニックのコンセプト まとめ 髪につや
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