松茸問屋さんに聞いた家庭で出来るまつたけの保存方法！冷凍できるって知ってた？ | 関東きのこの会

芳醇で強烈な香り （今の所）人工栽培出来ない為天物しか市場に流通しない希少性 きのこの中でも高価で毎年豊作・不作などにより価格が変動する 松茸狩り時は傾斜45℃もある崖にでも命懸けで採りに行くという 日本人が大好き！ そんな”特別なきのこ”です。 これは大事に食べなければ！ 出来ればすぐにでもいただきたいところですが、家族の旅行と重なり数日間保存しなければならなくなってしまいました。 ふ、不安だ・・・ 『まつたけってどうやって保存すればいいんだっけ？！』 困った私はお知り合いの松茸問屋さんに保存方法を教えてもらいました。 その結果、数日間保存してばっちり美味しくいただけました！ 同じように困っている人のために、松茸問屋さんに教えてもらったまつたけの保存方法を記録に残しておきます。 松茸問屋さんに教えてもらおう 松茸問屋という、まつたけを専門で取り扱っている会社があります。 前の会社（きのこ