フランス人が食べる”死者のトランペット”とはどんなキノコ？ - 関東きのこの会 きのこ情報ポータルサイト

フランスと言えばエレガントでお上品でパリジャンヌで、みたいなイメージの”憧れの国” 『パリで買い物してみたいわ～✨』なんて奥さんに言われても、田舎者の僕にはちょっと腰が引けてしまいます。 そんなフランスのキノコ事情を探っていたところ、衝撃の事実を知ってしまいました。 フランス人はトランペットを食べるらしいんです。 えええぇぇぇー！！ といっても、トランペットというのはキノコの名前。 正確には”死者のトランペット”（トロンペット・ド・ラ・モール（trompette de la mort））という名前で、ラッパの様な形状をしている黒色のキノコです。 死者のトランペット（クロラッパタケ）は食用キノコ クロラッパタケはバターのような風味がある トランペット・キノコは日本料理にもベストマッチ フランスのキノコ「トランペット」のまとめ おまけ：クロラッパタケはJOKER？ 死者のトランペット（クロラッ