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心身の不調を呼ぶタンパク質の不足問題【分子栄養学から見る最も重要な栄養素】 - 【心身養生を考える からだメンタルラボblog】
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心身の不調を呼ぶタンパク質の不足問題【分子栄養学から見る最も重要な栄養素】 - 【心身養生を考える からだメンタルラボblog】
前回も書いた通り、 様々なメンタル不調に 栄養も関係するということが分かってきています。 その考え方... 前回も書いた通り、 様々なメンタル不調に 栄養も関係するということが分かってきています。 その考え方の背景にあるのは 分子栄養学という 新たな栄養学の考え方です。 その理論に基づくと 優先して摂取するべき栄養素はタンパク質となります。 今回の記事では、 分子栄養学とはどういったものか? どうしてタンパク質が重要なのか? といったことについて紹介します。 分子栄養学についての部分は話がややこしいので、 理屈はともかく、 セルフケアのための食生活の工夫だけを知りたい方は 分子栄養学とは?の部分は飛ばしてお読みください。 目次 分子栄養学とは? 体質はどうして生じるのか? 人の体の中で生じる代謝 代謝の流れ 酵素タンパクの差が体質を作る いちばん大事なタンパク質 代謝を働かせるための根本はタンパク質 タンパク質不足で生じる症状 タンパク質は一日どのくらい必要? プロテインスコアとは タンパク質の