トアルコ トラジャ -TOARCO TORAJA-｜キーコーヒー株式会社

珍重ののち忘却… そして見事に甦った奇跡のコーヒー 17世紀末、インドネシアのコーヒー栽培は産声を上げました。中でも戦前栽培されていたトラジャコーヒーは、ヨーロッパの王侯貴族用で、その希少性と上品な風味がごく一部の人々に珍重されるだけでした。しかし第二次大戦が始まると、栽培どころではなく、農園は荒れ果て、トラジャコーヒーは死滅したと思われていました。そのトラジャコーヒーを甦らせたのがキーコーヒーです。再び市場に登場したのは、トラジャコーヒーが市場から姿を消して以来、約40年の時を経た1978年。これが「幻のコーヒー」トアルコ トラジャの新たな船出だったのです。 スラウェシ島 現地調査スタート 1973年4月。木村コーヒー店（現キーコーヒー）は、インドネシア・スラウェシ島へと一人の役員を送り出した。かつて「セレベスの名品」と呼ばれたにも関わらず、戦後の混乱時に世界の表舞台から消えたトラジャコ