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難しいことをしないで手作りパンチェッタの作り方を紹介！！ パンチェッタを使ったレシピも紹介！ コス... 難しいことをしないで手作りパンチェッタの作り方を紹介！！ パンチェッタを使ったレシピも紹介！ コストコで大きな豚バラを買ってきたのですが 使いきれないのでパンチェッタにします！ パンチェッタのざっくりとした説明をすると 豚バラ肉を塩漬けにしたもので、 ベーコンを燻製する前の状態こと！ と思っていただければイメージしやすいと思います！ つまりパンチェッタを燻製にするとベーコンになります。 ちなみに豚バラを使ったものはパンチェッタ とんとろ又は、ほほ肉にあたる部分を使ったものはグアンチャーレ と呼ばれています。 フランスにある似ているものだとプティサレと呼ばれています。 www.kitanokokku.com 基本的にはたまに様子を見るだけですので 早速作っていきましょう！！ 動画での作り方はこちら↓ youtu.be 手作りパンチェッタの材料 手作りパンチェッタの作り方 手作りパンチェッタの
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