元給食担当が教える 意外と知られていない給食の驚きの実態！ - 元公務員が教える必ず役に立つ有益な情報

日本全国の市区町村で給食を子供たちに提供している自治体が数多くあります。 私の子供のころも給食はありましたが、現在の給食は昔と比べるとかなりグレードの高いものになっていると思います。実際に私が給食の検食担当だった時もかなり豪華なレシピでした。 ここでは、元公務員であり給食の担当だった経験をもとに、世間ではあまり知られていない給食の裏側（給食のレシピの決まり方から実際にどうやって子供たちに給食が提供されているか）を順序だてて解説させて頂きます。 目 次 1.知られざる給食の実態 1.1 給食の献立はどうやって決まっているの？ 1.2 どうして各学校で給食の内容が大きく違うの？ 1.3 給食は誰が作っているの？ 1.4 給食の衛生チェック（検食）について（毒見役？） 2. まとめ 1.知られざる給食の実態 給食の献立の考案、決定から製造、検食（試食）までを詳しく解説していきます。 給食のメニュ