肉じゃが レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理

・牛切り落とし肉 200g ・じゃがいも 3コ（400g） ・たまねぎ 2コ（400g） ・青ねぎ 3本 ・しらたき 約200g ＊または糸こんにゃく。 【煮汁】 ・しょうゆ 大さじ3弱 【A】 ・酒 カップ1/2 ・砂糖 大さじ5 ・サラダ油 大さじ1

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パサパサになる。分量が難しい。

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美味しい肉じゃが

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お肉の薄切りがなかなか売ってないからつい面倒になる肉じゃがだけど、このレシピで今度作ってみよう。お肉は半冷凍にしてスライス…だな。

[mayumiura]

今夜の夕食♪（牛の日）リピート肉じゃが！

[tanahata]

料理人の良し悪しは肉じゃがのレシピを見て判断してます。豚ではなく牛肉を使っているか、たっぷりお砂糖が入っているか。土井善晴さんは信用できます。