お魚ミンチde蓮根のはさみ揚げ 〜お魚の栄養と健康効果は - レガーミの週末もの（料理）づくり

新年、明けましておめでとう御座います。 本年も宜しくお願いします（＾_＾） 今年１発目の料理は、 昨年snap dishさんで頂きました、 お魚ミンチ（すけそうだら）を使った、 料理を紹介したいと思います。 何故かって言うと、 蓮根のはさみ揚げが良いおつまみになり、 冷蔵庫と冷凍庫の整理整頓❗️になる。 そして何より食べたかったからです(笑) そして作ってみてわかったのですが、 鶏や豚や合い挽きミンチと違い、 お魚ミンチは餡にするには、 まとまる要素がないみたいで、 どうまとめるかで苦戦しました(ｰ ｰ;) 私の悪戦苦闘は作り方で説明しますね。 最終的に文句なしの美味しい挟み揚げが、 完成したので安心して下さい（笑） 調理器具 食材紹介 下準備 ワンポイントアドバイス ここが美味しくなるポイント１！！ ネットで買えるお魚ミンチ 作り方 ここが美味しくなるポイント2！！ 揚げ温度の見極め方は

[fujihirokun]

今年も美味しい料理をいっぱい紹介してくださいね