疲れた日のご自愛ごはんに。豆腐一丁が絶品ごちそうに変わる「塩昆布とうめし」【やわらかcuisine】 - レタスクラブ

体調がすぐれない、歯が痛む、なんとなく疲れを感じる日。そんな時は、自分自身や家族をいたわるための「ご自愛」ごはんを作ってみませんか？ どんな時にもやさしくおいしく食べられる、食感がやわらかくて満足度の高いメニューのアイデアを持っておくと、いざという時にとても心強いものです。 note創作大賞2025「レタスクラブ賞」を受賞した、美窪たえさんのレシピシリーズ「やわらかcuisine」をお届けします。 ＊ ＊ ＊ 今回作るのは、やわらかい食材と言えばまず思い浮かぶ、お豆腐を使った丼もの。よく味の染みたおでんの豆腐がごはんにのる「とうめし」は、おでん屋さんの名物メニューとしても有名な一品ですが、このレシピでは、おでんの無いところからいきなり豆腐を煮始めて旨みたっぷりの丼に仕上げます。 濃厚な旨みがこってり染みた絶品あめ色豆腐の丼を、日々の食事でぜひお愉しみください。 旨みたっぷり塩昆布とうめし【

[lets_skeptic]

疲れた自分のために1時間も調理できない…

[straychef]

疲れた日にこんな手間かかるもん作っていられるだろうか

[jnkfkt]

「ご自愛ごはん」と言えばあかりなんだが。レシピも書名も著作権がないとはいえ、これは編集がひどすぎる https://x.com/i/status/1894743042059649306

[mapiro]

美味しそうだけど、疲れてる日はリュウジの豆腐のっけ丼でいいや

[nami-hey75]

長谷川あかりさんの豆腐としらすの炊き込みご飯かと思った！　https://veryweb.jp/life/778608/

[morimarii]

ただ疲れてるならともかく「体調がすぐれない、歯が痛む」日にこんなもん作ってられないだろ

[praty559]

”体調がすぐれない、歯が痛む、なんとなく疲れを感じる日”と冒頭に書かれてるが、”疲れた日”とタイトルにしたせいで簡単で旨そうなのに厳しい反応を貰う事に。「心身にもお財布に優しい」とかなら良かったのかな

[restroom]

誰かが作ってあげる分には良いと思います。自炊好きな私でも疲れている時にこれを自炊するのはつらいです。

[cinq_na]

ご自愛と言いつつ、塩分7g超えちゃうので割とスパルタン。本当にお手軽で済ませるなら、白いご飯に豆腐と納豆か玉子かなんかその辺にある物を混ぜて食べるくらいでどうでしょう。多分何を足しても良い感じになるはず

[oyamissa]

絹豆腐、塩昆布、片栗粉小1、卵をとろとろになるまで混ぜてフライパンで焼く。楽だしご飯に載せても焼きそば麺に載せてもおいしいよ

[repon]

うーん、レタスクラブってこういう方向だったっけ？簡単メシでありがたい、というイメージだったが

[shibuyan730]

疲れた…？日…？

[mayumayu_nimolove]

ブコメ文句ばっかw

[sslazio0824]

はてな的には平民金子さんの豆腐ぶっかけ丼やろ。

[CAX]

豆腐の上に乗っているモノが一目では認識できず、生姜のすり下ろしかと思ったら、長ネギの刻んだものだった。レシピの分量のところに無かったから、よく本文を読むまでなんだか分からずモヤモヤした。

[ebo-c]

アタマがデカい。絶対こぼす。どんぶりによそいたい。

[mas-higa]

疲れた日に豆腐20分煮るとか無理

[tsumanne30]

こういうのが染みる年齢ですので　お疲れ気味でゆっくり過ごす休日とかに作ってみたい

[takeshi1479]

疲れてるけど時間が有り余っている人向けだな。そんな人いるか知らんけど。週4回忘年会が年末まで続く殺伐とした人間がこういう記事をみるとちょこっと突っ込みたくなるんすよ。何がご自愛じゃと。

[mkotatsu]

疲れた日に、手間ひまかけて出来上がりがこれだけは正直淋しい… / 胃腸に優しいレシピではありそう。疲れた日てか疲れた身体か / ブコメの「豆腐としらすの炊き込みご飯」が炊飯器ポチで良いな。ブコメを信じる

[pikopikopan]

塩分取り過ぎ

[sakahashi]

塩昆布か、なるほど。

[kei_mi]

美味そうではあるが、ギリ子は作らなさそう。

[torajan]

炊飯器で作れるなら考慮する余地はある

[Sawa_Dad]

ビジュアルが予想のななめ上。

[nori__3]

塩分多そう。

[yau]

ホットクックでやると簡単そう。

[retronics]

疲れてるの定義がちがいすぎん？？

[camellow]

疲れてないヒマな時にやってみようかな

[hamigakiniku]

ものすごい絵面ｗ

[toria_ezu1]

柔らかcuisinart(カシナート)に空目した。いや、語源は同じなんだが

[tea078]

時間かかるんだな

[kanikanidokokani]

ご自愛ごはん？？あ？？？