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糖尿病の母の為におかずストック作りました! - 女将の食卓
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糖尿病の母の為におかずストック作りました! - 女将の食卓
昨年末、突然、母の糖尿病が発覚し、緊急入院となりました。 緊急入院と言っても、血糖値の値が基準値よ... 昨年末、突然、母の糖尿病が発覚し、緊急入院となりました。 緊急入院と言っても、血糖値の値が基準値よりかなり高くて、これは!という話だったのですが、糖尿病なので、手術とか大きな治療というより、教育入院と呼ばれるもの。 こういう食事がいいんだよ、という食事療法と、インスリン注射を自分で打てるようにという教育です。 そして、基本の2週間が過ぎ、先日退院してきました。 糖尿病の母の為におかずストック作りました! 退院後 糖質オフおかず 豆腐ハンバーグ ほうれん草と厚揚げの炒め物 しらたきのビーフン風炒め 鱈の南蛮漬け お豆腐のドライカレー おかずセット 糖尿病の母の為におかずストック作りました! 退院後 母はずっと帰りたがっていたので、とっても喜んでいるとは思うのですが、ここから大変なのが家での食事です。 すごくたくさん食べるとか、すごく太っている、というのではないのですが、昔の人らしく、ご飯(白