自分のお弁当作り、冷凍物も大活躍です！ - 女将の食卓

毎日ものすごい暑さですね。 キッチンに立つのが嫌になっている方もいらっしゃるかもしれません。 私は嫌にはならないのですが、いくらエアコンをつけていてもお料理をしていると、なんだか汗だくになってしまうので、夕方、お風呂に入る前に一気にいろいろ下ごしらえやらお弁当のおかず作りやらやるようにしています。 そんな時に、少しずつ仕込んで冷凍していたもの、朝、お弁当をささっと仕上げるのにとっても便利です。 自分のお弁当作り、冷凍物も大活躍です！ 肉巻き弁当 鯵フライ弁当 いかのトマト煮弁当 鶏と大根の煮物弁当 自分のお弁当作り、冷凍物も大活躍です！ 肉巻き弁当 上の写真です。 野菜の肉巻き 春巻 厚揚げの卵とじ 胡瓜の塩昆布漬け プチトマト です。 この野菜の肉巻き、以前のブログに書いたのですが、お弁当用に作っていた時、倍の量を作って、半分、焼く前の状態で冷凍しておいたのです。 中身は、おくらとしめじ