夏のトマトでなくても、一工夫で美味しいトマトパスタが作れます！ - 女将の食卓

こってりや濃厚な味のパスタも美味しいですが、シンプルな味わいのパスタもまた大好きです。 トマトパスタには、ブッラータチーズをのせて食べる、というのを昔やって以来、我が家ではもう絶対の組み合わせ、となっていて、トマトパスタが食べたくて、ブッラータを買ってくる、というより、ブッラータが食べたくて、トマトパスタを作る、ということもあるほどです。 普通に買うと、なかなかいいお値段のブッラータチーズ、買うのもちょっと勢いがいるなぁと思っていたところ、以前、冷凍で見つけて、それ以来、冷凍常備することにしました。 この夏、何度もトマトパスタを作ろうと思っていたのですが、残念ながら、真っ赤で熟したトマト（しかもそれほど高価ではないもの、そこが大事かも）を見つけることができず、なかなか作れなかったのですが、やっと実現しました。 夏のトマトでなくても、一工夫で美味しいトマトパスタが作れます！ ブッラータチーズ