コロナ禍にスシロー「過去最高益」の謎。スゴ腕“異色経営者”が打ち出す革命の全貌 - まぐまぐニュース！

全国で新型コロナ感染者が激増し、多くの飲食店が苦戦を強いられる中、過去最高の業績を記録した外食チェーンがあります。その名は回転寿司大手「スシロー」。従来の郊外店のみならず都市型店舗も出店攻勢を続ける回転寿司チェーン「スシロー」は、なぜコロナ禍をものともせず好成績を出しているのでしょうか？ 「テレビ東京『カンブリア宮殿』（mine）」では、そのスシローが掲げる「独自戦略」を紹介しながら、JAL再建にも貢献し6年前からスシローで辣腕をふるうスゴ腕の異端社長に密着しています。 新宿の地下にも出店 定番のネタがおいしい理由 東京・足立区のスシロー環七青井店。緊急事態宣言によって時短営業を強いられる外食業界にあって、スシローは直近半年間（2020年10月～21年3月）の業績が過去最高を記録した。その秘密の一つが、店から運び出した銀色の荷物にあった。 荷物をトラックへ積み込み走ること15分、運ばれた先