なぜバングラデシュ人は「インド料理」の店を開くのか？ - まこっちゃんのそれなり日記

日本でも大人気の料理であるカレー。 日本の家庭で作られるようなカレーも人気がありますが、ナンにつけて食べるようなインド風も人気があるようで、日本でも至る所でインド料理店を見かけます。 しかし、実際そんな店の従業員の方に出身を聞いてみると、「バングラデシュ人です」との答えが返ってくることがけっこう多いんです。 なぜ彼らは「バングラデシュ料理店」ではなく、「インド料理店」を開くのでしょうか？ そもそもインドに「カレー」という料理はない バングラデシュのカレー なぜバングラデシュ人は「インド」の名で店を出すのか まとめ そもそもインドに「カレー」という料理はない 「カレー発祥の地と言えばインド」 そんな認識を持っている日本人は少なくないかと思います。 しかし、この認識は半分正解で半分間違いなんです。 実はインドに「カレー」という名前の料理は存在しません。 我々がインドの「カレー」として認識してい

[MakoM]

明日はカレーテイクアウト決定！！！