自宅で簡単に作れる台湾ラーメン&台湾チャーハン（スガキヤ） - マタドールの日記

こんにちは、マタドールです。 今回は自分の覚書も兼ねてスガキヤの台湾ラーメンを美味しく食べるオリジナル挽肉レシピです。 以前味仙の台湾ラーメンの記事の時にも書きましたが、スガキヤの台湾ラーメン（市販）は安くて美味しいんです。 更にオリジナル挽肉と併せると美味しさアップです！ 今回は豚肉ではなくたまたま家にあった鶏肉で作りました。 鶏肉のが安くてヘルシーなので良いですね(^-^) 材料 鶏ひき肉 150g ニラ 好きなだけ もやし 好きなだけ 中華だし 適量 塩 適量 しょうゆ 適量 ニンニク １～３かけ（お好みで） 水 120cc 酒 大さじ1/2 鷹の爪 1～5本（お好みで） サラダ油 適量 作り方 1.鷹の爪とニンニクをお好みの大きさにカットします。（鷹の爪は種を取ります） 2.フライパンにサラダ油を引き、鷹の爪とニンニクを弱火で炒めます。 3.油の色が赤くなってきたら水を入れて沸騰さ

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台湾ラーメンとチャーハン、美味しそうですね！