ロヒ・ケイット｜フィンランド共和国｜いろいろな国の料理を作ってみよう！｜比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.

作り方 生鮭は大きめの一口大に切り、塩をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきます。 じゃがいもとにんじんは皮をむいて一口大に切り、玉ねぎは2cm角に切ります。 鍋に【Ａ】、にんじん、玉ねぎを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。じゃがいもを加え、やわらかくなるまで4〜5分煮ます。 1の生鮭を加えて2〜3分煮、鮭に火が通ったら【B】を加え、全体が温まるまで弱火で煮ます（【B】を加えたらあまり煮すぎないのがポイント）。 盛りつける直前にディルを加えます。

[aienstein]

ディルの香りを想像できない人でも意外と身近にあるよ。マクドのキュウリのピクルスがディルで香り付けされてる。

[neet_modi_ki]

ディル、スーパーにたまに売ってるからそこまでレア食材ではないのでは / とはいえ海外だとかなり普通に使われるハーブではあるので日本では今ひとつ知られていない感じも

[foolishboy]

CMで見たことがあるな

[jamg]

北欧メシだ

[halca-kaukana]

寒くなると作って食べてるlohikeitto.ディルは乾燥したものを使ってる。

[the_sun_also_rises]

ディルはさわやかな風味がつくので魚料理には合うよね。またフェンネルがディルと似ているので代用可能。もしディルもフェンネルもなければディルウィードでもいいけど僕だったら大きく変えて大葉で作るかも（笑）

[send]

ディルウィードは魚料理に合うので常備してる。ディルシードと間違えないようにね。朝岡スパイス置いてるようなスーパーだったら手に入ると思う

[repon]

味の決め手が「ディル」なら、厳しいなぁ。パセリとかで代用できれば、あとの材料は一般的なものなので、試してみたい。いずれにせよ、一度はホンモノを専門店で食べてみたい。

[honeybe]

サーモンのクリームスープ / ディル、プランター栽培出来るらしいので入手困難な人は栽培してみては？(ぇ

[takanagi1225]

業務スーパーかと。あれも世界各国のレシピ紹介してくれてるのよね～

[takoswka]

ディルとはなんじゃいと調べたら香草か。当たり前みたいに書くなよと思った。

[turanukimaru]

北欧料理は本当に難しくてディルがまず手に入らないし買えたとしても現地のディルと同じかはまったくわからない。ジャガイモは今は入るかもしれないけど伝統的ではないよねとか。魚とライ麦以外の食材は信用できない

[mutinomuti]

ウクライナがなくて、ロシアにボルシチがあるだと……