最近話題の『カロリーの質』とは？ - 脳科学×心理学で読み解く人生のガイドライン

あなたは『カロリーの質』という言葉をご存じですか？ 実は最近になって健康な食事の重要ポイントとして使われるようになってきた言葉なんです。 しかし、何とな～くわかりそうな言葉ですから、実際目にしても多くの方が正しく理解しようともせず、わかった気になって読み飛ばしてしまうことでしょう。 という訳で今回は年間5000本の論文を読むサイエンスライター鈴木祐さん著書『不老長寿メソッド 死ぬまで若いは武器になる』から、わかりそうでわからない「カロリーの質」について解説していきたいと思います。 カロリーの質とは？ カロリーの質が高い食べ物の選び方 カロリーの質が高い野菜選び方 カロリーの質が高いフルーツ選び方 カロリーの質が高いタンパク源の選び方 カロリーの質が高い脂質の条件 質が高い食事への実践的な切り替え 野菜を増やす 肉・魚を変える 精製糖を減らす 終わりに カロリーの質とは？ 冒頭でも述べたよう

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参考にします。