お肉で作る恵方巻き｜アボカド肉巻きの海苔巻き【動画レシピ】 | ほっこりおうちごはん

節分の恵方巻き、「生魚が苦手で毎年ちょっと困る…」という方もいらっしゃいますよね。 このレシピは、2018年当時に海外で話題になっていた「寿司ブリトー」スタイルをヒントに作った、 アボカドの肉巻きを主役にしたボリュームたっぷりの海苔巻きです。 豚肉とアボカドをくるっと巻いて、バルサミコ酢と醤油でコクのある味付けに。 お砂糖やみりんは使わず、たんぱく質もしっかり摂れるのがポイントです。 お刺身なしでも満足感があり、恵方巻きの代わりとしてはもちろん、イベントごはんやごちそう巻きにもおすすめ。 太巻きとして切り分けても、手に持って食べやすい寿司ブリトー風にしても楽しめます。

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寿司ブリトーの作り方を動画で解説。アボカド肉巻きを具材に使った具だくさんの海苔巻きです。酢飯も勿論お砂糖、味醂なし。