赤レンズ豆のファラフェルとミントヨーグルトソースが最高の組み合わせ！ - ハーブ＆スパイスでナチュラル生活

こんにちは。 食材の整理をしていたら、赤レンズ豆が残っていたので、昨日のハーブも使って、赤レンズ豆のファラフェルを作りました。 もくじ ファラフェルとは？ ファラフェルにつけるソースで味を楽しむ 赤レンズ豆のファラフェルの作り方 ミントヨーグルトソースの作り方 ファラフェルとは？ ファラフェルとは、中東の伝統的料理のひとつで、ひよこ豆をつかったコロッケみたいな料理です。おかずとして、また、パンに挟んで食べたり、スナック的にも食べられる、とっても美味しくてヘルシーな軽い食感。パリでも大人気だそうですよ〜。ファラフェル自体は植物ベースなので、ベジタリアンやヴィーガンの人もファンが多い料理です。 今日は、赤レンズ豆を消費したかったので、ファラフェルをひよこ豆ではなく、赤レンズ豆で作るレシピです。フライパンで焼くので、外はカリっとサクサクの食感！そして、中はふんわり〜。衣もつけないので、とっても軽

[masuhiro6595]

とっても美味しそうですね。(*^_^*)