コーヒー焙煎 スラウエシ アラビカ (トラジャ島) - ネコママの年金暮し より

コーヒーを焙煎していると以前お話しましたが、焙煎についてもう少し様子を😊 コーヒーの焙煎 いつも気にせずただカシャカシャと網でひたすら20分煎ってましたが、 沖縄のコーヒー豆屋 モカさんのコーヒーを飲んで 多分同じグレードの豆なのにこんなに味が違うのかと 私ネコママは落ち込み自家焙煎してるの😊と言えなくなってしまいました🥺💦 自家焙煎を始めた当初は断然お得だったからです。 豆を煎ると重さは80%にガス代も掛かり、 ガステーブルのお掃除も付きます😅がそれでもお得プラスコーヒー焙煎はその薫りが立ち込めて何とも言えない気分 始めたらやめられないと何年も焙煎してますが、その都度出来が？？違う❗️ せっかくなら美味しいコーヒーにしたいと エカワコーヒーさんの 本を片手に勉強し直してと 本は😆Kindleで買ってしまいました！嬉しいことに今回は無料😆 基本を読み解いて 焙煎を一からしてみ

[falneko]

焙煎とても楽しいです。薦めたがりやで友人に押し付けました😅その友人ははまってしまって焙煎機作ってさらにオリジナルの袋も、煎るための網と豆があれば直ぐ出来ます❗️是非試してみて下さい❗️

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焙煎難しそうでやってみたいけど未だできていません💦香りとか全然違うでしょうし、やっぱり自分で焙煎した豆って特別なんでしょうね( ´∀｀ )ｖ