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生活に密着した金属「アルミ箔」抗菌作用あり掃除にも良い
どの家庭の台所にもたいていあるのが“ラップ”とアルミ箔”。でも、ラップとの使い分け方がわからなかった... どの家庭の台所にもたいていあるのが“ラップ”とアルミ箔”。でも、ラップとの使い分け方がわからなかったりと、イマイチ使いこなせていないのでは? 実は、調理に掃除に使える裏ワザが満載。今日から使えるテクを一挙大紹介する。 アルミ箔を“銀紙”とも呼ぶが、紙ではなく、とても薄いものの、れっきとしたアルミニウムという金属だ。 日本アルミニウム協会の中野直男さんによると、アルミニウムは、軽くて丈夫でさびないことから、アルミ箔以外にも、生活の身近なところで使われているという。 「例えば、新幹線や地下鉄の車両、飛行機のボディーから、スナック菓子の袋や飲料の缶、薬を包むパッケージなどがあります」(中野さん) つまり、生活に密着した金属なのだ。 また、アルミの鍋は、熱伝導率がよいという特徴があるが、アルミ箔も同様。 「料理に火が入りやすいので、熱いものでも冷たいものでも、熱をすぐに伝えやすい。ですから、食品を
2017/02/05 リンク