イオン、カカオ使わず代替チョコ 原料はひまわりの種 - 日本経済新聞

イオンは10日、カカオ豆を使わずに作った代替チョコレートをプライベートブランド（PB）「トップバリュ」で発売したと発表した。カカオの代わりにひまわりの種を原料として使い、チョコの香りや味を再現した。カカオ不足や価格の高止まりが続くなか、安定調達できる代替品として販売する。全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など約2200店舗で代替チョコ「チョコか？ウィズビスケット」を数量限定で

[tamtam3]

カカオ豆から種皮を取り除いたのがカカオニブ。それを圧搾して取り出した油脂が「ココアバター」植物性油脂なので、理論上は別の油脂で代用出来る筈だが…… ヒマワリ油も融点32〜34℃だと！！本当だ！！代用できるわ

[fotus4]

イオンの代替チョコ「チョコか？」食べたけどマジでチョコ。少なくともビスケットで食べる分にはブラインドされても気づかないくらい。ビター・ホワイトのようなテイスト出したり、ケーキにできたりするのかなー

[nakakzs]

カカオ、値段の高騰もあるけど、労働問題がよく言われているので、そっち対策もあるのかな。|食わないと味はわからんけど、高級品はともかく廉価品は甘さの調節でイケそうな気がする。

[wdnsdy]

商品としてちゃんと成立してるなら「代用チョコ」って呼ぶのは勿体ないので、なんかいい感じの名前をつけたほうがいいのでは

[nakex1]

期待。これはドイツ企業開発の代替チョコを使用ということだから海外産のひまわりかもしれないが，もし国内で栽培できる一年草が原料に使えるようになれば，よりチョコらしくなるよう品種改良しやすいかもしれないし

[localnavi]

今日、近くのイオンで見かけたが「12枚入りで398円（税抜き）」って、カカオが高騰しているから代替品を…という流れで付けていい価格ではないと思う（追記:販売ページを見た。これグリーンアイにすべきでは？）

[Kenju]

明治のアーモンドチョコが準チョコになったのだけど、明確に味が落ちているのでこれもまったく期待できない

[pongeponge]

ゴボウから作ったり向日葵から作ったりオーツ麦から作ったり、色んなところで色んな代替チョコが作られてるんだなぁ

[tikuwa_ore]

げーんりょーはー♪　ひーまわりの種ー♪／税別298円の安い袋チョコが税別450円超えててマジで驚いたので、代替品でコスト下げられるのなら良いんじゃないかな。（下がってないけどｗ）

[u_eichi]

この先はカカオのフェアトレードより代替と。｜真っ当な賃金で労働力を確保しようとしたら高値になって市場に代替品が出てくる。ししゃもやマグロみたいに「本チョコ」になってく道もあるのかも。

[arajin]

“カカオ豆を使わずに作った代替チョコレートをプライベートブランド（PB）「トップバリュ」で発売したと発表した。カカオの代わりにひまわりの種を原料として使い、チョコの香りや味を再現した。”

[miyauchi_it]

だーいすきなのはー！ひーまわりのたねー！（既出） / 美味しいのか気になる。

[pptppc2]

「大好きなのは～ひまわりの種～（オレモー！！）」

[zauberberg]

以前からキャロブ(イナゴ豆)推しです。チョコレートの風味がありながらカフェインレスで豆自体に甘みがあってサヤには健康に良い成分含有、と代替品あつかいはもったいないのだ

[mas-higa]

値上げできないから準チョコに替えるとかしてたのか! / ホワイトデニッシュショコラはめちゃ値上げしたのに、それでもダメなのか! (ブコメ見て)

[deztecjp]

安ければ既に普及していただろう。ただ、こうして市場が広がることで価格が下がっていく可能性もあるから、期待したい。

[gooeyblob]

食用コオロギと似た何かを感じなくもない

[kaorun]

カカオの需要増と生産量減少で、いずれは品種改良や植物工場で国産化とかなぁ、と思っていたのに斜め上の解決策が飛び出してきて驚く

[secseek]

これはいいですねぇ

[segment12]

そもそも世間受けするかわからないから大量生産する/できるほど生産ラインや原材料の大量確保も難しいだろうし安くないのはしょうがないじゃないかなと思う/受けたならこれから下がっていくだろうし

[morita_non]

ハム太郎祭りだ。

[Caligari]

″価格は約12枚入りで398円（税抜き）。今後、代替チョコの商品を増やしていく。″カカオ高騰で出た代替品の筈なのに対して安くもないのはなんなの

[yomo_n]

チョコなのだ！すごいのだ！

[tameruhakida]

こういう試みはアレルギー持ちの救いにもなるのでどんどんやって欲しい。味を保ったまま代替品で作るというのは食に異常な拘りがある日本人だからこそできることだと思う

[pakila]

「トップバリュじゃなかったら、もっと美味しいんだろうなあ」って思ってしまいそう。

[restroom]

これにはハム太郎もにっこり

[mamiske]

ひまわりの種の生産地は夏の間観光地にもなりそうだな。

[zoidstown]

大好きなのは〜（はいせ〜の！）ひまわりの種（俺も〜）♪

[hatayasan]

398円税抜、高くないか？

[honeybe]

きになる

[xx9xx91024]

ひまわりの種はロシア、ウクライナが2大生産地らしいので、大丈夫か？となる。／日本はカナダアメリカ中国から輸入しているらしい。https://wits.worldbank.org/trade/comtrade/en/country/JPN/year/2021/tradeflow/Imports/partner/ALL/product/120600

[yukimi1977]

なぜかインコって読んでしまって、ひまわりの種好きよなぁとか思ったので、今日は閉店。

[m_h]

食べてみたいと思ったけどお値段するわね

[rulir]

朝ごはんでたまに食べてるホワイトデニッシュショコラ、明らかにチョコの量が減った。ヤマザキの棒チョコが中に入ったチョコクロワッサンはもう数ヶ月見つけられてない。どこも苦労してるだろうな

[marilyn-yasu]

タンポポの根から作る代替コーヒーよりまともそう。

[Peophrun]

ひまわりの種は代用コーヒーにも使われる。普通に食べても美味しいんだよね

[tanakamak]

次は鰹を使わないおかかを / 話題作りで終わりそうな... >> "現時点では代替チョコの方が割高だが"

[Gka]

卸し業者が価格を吊り上げているから古古古カカオが出るまで待てばいいと思うよ。

[kawabata100]

価格は約12枚入りで398円（税抜き）＞出始めだからか高い。別メーカーの似た商品は200円以下で買える。

[dame_maru]

ディストピアじゃん